文|曾響鈴

來源|科技向令說（xiangling0815）

元旦已過，眼看農歷新年馬上來臨，又到了一年一度“囤貨”的季節。有一類產品的“熱度”從2019年春節期間，一直延續至今，那就是水果。

在2019年春節期間，“車厘子自由”一詞成了人們自我鑒定是否混得足夠好的新標準。一線城市的白領感嘆，即使月收入過萬，偶爾可以節衣縮食入手一個價值幾千的包包，卻享用不起春節期間的車厘子。

2020年了“車厘子自由”還未實現，而“水果焦慮”似乎還在發酵。但是在天貓淘寶上，消費者并沒有感到“水果焦慮”的情緒。，2020天貓年貨節在“臘八”當天（1月2日）啟動，消費者屆時參與“種果樹”活動，可免費獲得至少1箱優質水果，讓廣大網友倍感欣喜。

那么實際上我們到底距離“水果自由”還有多遠？

什么讓“水果焦慮”成為都市生活的焦點？

水果，早已成為百姓家中的常備食品。因為我國國土面積廣闊，氣候多樣，使得我國產出的水果品類非常豐富，且價格便宜。

特別是對比周邊的日、韓等國家，動輒數百元一個的西瓜、幾十元一個的芒果，國內的水果價格的親民，讓消費者們十分“驕傲”。

不過，從去年的“車厘子自由”開始，接近1元一個的車厘子，讓消費者直呼吃不起，還不止于車厘子，2019年全年，各類水果價格都有了明顯提升，“水果焦慮”似在擴大。

據金投網統計的數據顯示，如葡萄的價格相比年初，上漲了0.78元/斤；蘋果更是上漲了3.06元；還有柚子、香蕉、草莓、蜜桔、香梨等大眾吃的比較多的水果都出現了一定幅度的上漲，當然車厘子的價格也還在上漲。

數據來源：金投網

從上表可以看到，在普通家庭常見的幾種水果中，漲幅最小的柚子也達到了17%以上；而蘋果的漲幅更是高達到130%。

水果價格的持續上漲是由多方面的因素所導致。在業內人士看來主要在于“生產”和“流通”這兩個環節。

首先在于水果種植成本越來越高，數據顯示，自2017年9月以來，我國的氮肥、鉀肥、磷肥、尿素等都先后出現了上漲的行情；而人工方面，也因為越來越多的農村人口進城務工，使得許多農業地區出現了“用工荒”現象，使得農民工資成本大幅上漲；再加上土地資源越發稀缺，地價上漲成為了一種長期趨勢，導致農業用地成本不斷增加。

其次，物流也是導致價格上漲的關鍵之一。水果的供應鏈一直較長，從地里到收購商再到批發商還要經過經銷商最終才能達到消費市場，長供應鏈導致水果往往需要經歷多次運輸，再加上市場對于水果的品質要求越來越高，商家不得不將大量資金投入冷鏈運輸以滿足市場，進一步推高了水果價格。

或許“水果焦慮”在許多人看來是個偽命題，但水果價格走高卻也做不得假。三農問題一直是社會的核心問題，特別在中國這個以食為天的國家，“吃”更是重中之重。

俗話說省長要管米袋子，市長要管菜籃子，那么水果問題由誰管呢？

打破“水果焦慮”成為平臺必修課

水果價格的不斷高漲，帶來的直接問題便是農戶賣不出，市民吃不起的“雙輸”局面。而這是誰也不愿意看到的，作為零售平臺更是為之較勁腦汁，于是就有了開頭所提到的，天貓年貨節“種果樹、收水果”活動。

此次天貓年貨節直接將焦點對準了水果市場，讓用戶能直接買到原產地直供、物美價廉的水果。甚至于用戶只需動動手指，便能享受免費水果。

從即日起（1月2日），消費者可以在天貓農場里“種果樹、收水果”：消費者每在淘寶APP里種成一棵果樹，就可以免費收到一箱由阿里巴巴數字農業基地寄出的優質水果。如果你和家人、朋友一起種果樹，最多可以免費收到5箱水果。

而這些水果全部來自阿里巴巴的數字農業基地，品類更是包括甘肅禮縣的蘋果、湖南麻陽的冰糖橙、云南玉溪的沃柑、重慶奉節的臍橙、四川蒲江的黃心獼猴桃、陜西渭南的紅香酥梨、浙江衢州的雞尾柚、云南雪蓮果等等。

這已不是淘寶天貓今年第一次出來直面“水果焦慮”問題，如在618期間淘寶天貓就有過先例，整合了上百個優質水果基地，每天上線超過20款底價直供的水果。

作為國內最大的零售平臺，淘寶天貓深知“要俘獲消費者，先要俘獲他們的胃”，而“原產地直供”的模式，則剛好構建起了農戶、消費者雙贏的局面。

“產地直供”的模式省去了儲存、運輸、中間商等諸多步驟，用戶下單，農戶摘果，先為農戶提供了保障，讓水果入框有底氣，并且直供模式減少了存儲、運輸等成本，理所當然地會降低水果價格，消費者能夠以遠低于零售市場的價格獲得優質水果當然也十分滿意。

天貓年貨節今年更是定出了一個“小目標”：要幫全國農民賣出至少3億斤優質農產品，讓每位參與其中的農民過年前再增收至少1000塊。

“讓吃貨少花錢、果農多掙錢”淘寶天貓正在打破你我的“水果焦慮”。

天貓憑什么打破“水果焦慮”？

天貓之所以有底氣打破“水果焦慮”，除了上面提到所構建的“產地直銷”，還有以下幾個原因。

1.首先是建設“數字基地”為農戶減負

農戶壓力是直接導致農產品價格攀升的根本所在，在生產端為農戶減負將能直接作用到市場價格本身。

像天貓淘寶本是國內農產品上行第一平臺，今年更是將“畝產一千美金”計劃再升級，聚合數字經濟體超過20個業務單元，對農業產供銷進行全鏈路數字化升級，助力構建數字農業基礎設施。截至目前，該計劃已覆蓋全國25個省，惠及超1億農村人口。

這是天貓淘寶正通過數字基礎建設，在物流、金融以及大數據等方面打造一站式服務模式，既是在對農民的技術賦能，也是在構建阿里自身的農業生態。

而這么做的直接成效正是“減負”，無論是菜鳥物流所打造的農產品上行通道，還是基于“螞蟻金服”與“阿里云”的金融及大數據服務，都是在為農戶提供、增加生產力，使生產更容易、成本更低廉。

從根本上解決“生產”和“流通”環節的問題，“讓農民掙得更多，讓消費者花得更少”。

2.其次是走出新的商業化路徑

對比現有農產品的商業模式，價格競爭、以次充好等諸多問題常見報端，但也是無可奈何，畢竟現有商業模式需要經歷多輪“轉手”，品質無法控制。

而天貓在現有農產品商業模式上提出創新，形成了“聚土地”、“淘寶直播”等多種方式。所謂“聚土地”可以看成是“產地直銷”模式的升級版，通過提前鎖定了消費者需求的相關產地，能讓海量需求得到精準對接。

這么做即擴寬了農戶的銷售渠道，能夠觸發“爆發式”下單，幫助農產品實現快速清倉，免去了積壓和滯銷；同時還省去了大量中間環節，提高了產品價格競爭力。

“淘寶直播”更是成為農產品銷售的一大殺器，通過直觀的場景搭建，讓消費者“看得見”，多元互動式的銷售環境仿佛讓消費者置身其中，并且最主要的是直播的方式能夠激活大量的“原本沒有購買需求的用戶”。

許多用戶的本意或許只是上來逛逛，但當看到實時銷售場景，將會激發消費者的購買欲。

最主要的是這兩種模式都突破了傳統的農產品銷售模式，都直接打通了售賣兩端，提供了“看得見”的渠道，讓消費者更放心，使農產品與消費市場形成更加緊密的粘性。

3、平臺“背書”，讓“水果焦慮”不是問題

最后，則是因為天貓平臺自身的影響力以及各種促銷活動已經具備了極強的“背書能力”。

天貓淘寶本是國內影響力最大的線上平臺，從雙十一、到雙十二、再到年貨節，不斷通過大促的方式增加產品曝光，幫助農戶解決農產品銷量問題的同時，又直接惠及消費市場，以銷售帶動銷售，形成了產品、銷售、口碑的良性循環。

再加上之前提到的保障生產與銷售的“基地模式”、“創新商業模式”等等，并不是傳統意義上簡單的“收購、倒賣”。而是包括整個平臺在內都在對農產品原產地賦能，直接打破了原有國內農業市場“小而散”的格局，實現規?；蛿底只?。

既提升了產品的高附加值，也滿足了消費升級需要。完美的解決了生產與銷售之間的矛盾，使得農戶與消費者在“雙惠”之下，“水果焦慮”不再是一個問題。

總的來看，“水果焦慮”或許有些夸大，但即便真的存在，在淘寶天貓等平臺的投入下，也正被慢慢抹平。即便還是覺得水果太貴不愿買，天貓年貨節讓你只需動動手指就有免費的水果，難道不香嗎？

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