“嗨，寶寶們，你們好！”30日，淘寶第一主播薇婭的直播間里迎來了一位神秘的湖北嘉賓。一身休閑裝的他剛一出現(xiàn)在鏡頭面前，彈幕里的萬千“迷妹”們便紛紛表示“瞬間流下了口水”。

這位讓無數(shù)迷妹止不住口水的神秘嘉賓，正是周黑鴨創(chuàng)始人——周富裕。當然，這些“迷妹”也并不是什么“顏控”，而是名副其實的“吃貨”。

一個月之內，這是周富裕第三次通過直播和粉絲們打招呼。性格耿直，說話風趣的他，也早已憑實力收獲了一批自己的粉絲，并因此獲得一個可愛的外號——“鴨哥”。

主播也成周黑鴨粉絲

“廢話不多說，先給我們的“婭粉”和“鴨粉”們來抽波獎！”逗趣開場的“鴨哥”一上來就開始為粉絲們謀福利，見“鴨哥”這么有鏡頭感，薇婭也不由贊嘆：“哇！‘鴨哥’好會啊！”

隨著周黑鴨“謝謝禮”禮盒的送出，直播間里的粉絲熱情立馬被引燃。隨后“鴨哥”更是親自上陣為品牌帶貨。并向直播間的“寶寶們”介紹著周黑鴨的“人設”，也談起了當時研發(fā)產(chǎn)品的傳奇故事——“我當時心里就是想做出一個百吃不厭的個味道，就去做實驗，買了好幾百只各種鴨子去鹵去試，因為想把這個味道做出來，除了對調味的把控，食材本身的品質同樣是很重要的。”

還沒等“鴨哥”說完，眾多粉絲已經(jīng)在刷屏要買買買，連薇婭都忍不住坦言，自己非常愛吃周黑鴨。“平常在機場或者在附近的店都會買著吃，真的很獨特”。

為讓大家早點下單，吃到周黑鴨。隨著薇婭和“鴨哥”一起倒數(shù)，各種氣調包裝的鴨舌、鴨脖、鴨鎖骨、鴨掌等產(chǎn)品鏈接陸續(xù)放出，每上架一款產(chǎn)品便瞬間被搶空，周黑鴨年度新品川香藤椒系列更是40秒勁銷34000盒并全部售罄。直播短短十幾分鐘，52萬盒產(chǎn)品就悉數(shù)被網(wǎng)友搶購一空。不少粉絲們留言，不僅聽得過癮，買得更過癮。

“做直播的感覺怎么樣？”薇婭問“鴨哥”。

“簡直太爽啦！我特別喜歡這種感覺，尤其是在你的直播間里，面對這么多粉絲，這種感覺真是超級棒！”

播得興起，“鴨哥”又為粉絲們送出了一波超級福利——周黑鴨鹵料包。“很多粉絲們由于地理位置比較偏遠，鎖鮮裝食品無法快遞送達，有了這個鹵料包，你們就可以自己拿回去動手鹵產(chǎn)品，做火鍋，炒菜，品嘗到我們地道的周黑鴨風味了！本來我們原定只送100份的，既然大家這么熱情，我也直播的這么盡興，我就直接送1000份出去算啦！”

繼續(xù)錨定年輕群體

從今年四月份起，隨著湖北重啟各類公益直播活動，周黑鴨已通過五次直播帶貨，共計銷售產(chǎn)品170萬盒，成為了眾多粉絲心中名副其實的網(wǎng)紅品牌。

事實上，周黑鴨之所以會選擇直播帶貨的銷售形式，不僅是為了向消費者提供“無接觸”購物渠道，更因為直播購物“夠年輕，夠新潮”。

據(jù)了解，周黑鴨調查發(fā)現(xiàn)，顧客的群體多是15歲至35歲的年輕人，他們更喜歡在休閑時比如看電視時吃周黑鴨。因此，周黑鴨便將自己的定位從餐桌食品轉向了休閑食品，并提出了“會娛樂更快樂”的品牌理念，走上了個性化的娛樂營銷整合道路。不僅將園區(qū)變成年輕人的時尚“打卡地”，在各種娛樂營銷領域從未缺席，直播、IP玩的飛起。

周黑鴨打造的《周黑鴨環(huán)球吃貨之旅》活動已經(jīng)做了三季，18年與旅游衛(wèi)視聯(lián)合推出的《世界游》定制節(jié)目“別鬧了,莫斯科”，抓住了“世界杯”這個大IP，有流量、有技巧、有亮點、有爆點。

而在去年雙十一當天，周黑鴨淘寶直播觀看人數(shù)超過4100萬，1分鐘的銷售額超去年雙十一直播整體銷售額，成為天貓美食十大人氣直播間之一。而在今年元旦，周黑鴨官宣品牌代言人黃明昊，更是賺足了粉絲們的眼球。

在推動營銷的同時，周黑鴨亦未放慢新產(chǎn)品研發(fā)和門店布局的腳步。曾是單品的“周小伴”目標客群就是年輕群體，目前，“周小伴”已形成新的產(chǎn)品系列，除飲料外，還擴充了芒果干、豌豆、蠶豆等新單品。此外，貴陽、廣西的特許經(jīng)營門店已經(jīng)進入加速開業(yè)階段。

產(chǎn)品質量征服大眾味蕾

周黑鴨一直以味美又安全被吃貨所鐘愛。 但“娛樂經(jīng)濟”想長久，要流量要銷量更要質量。“會娛樂，更快樂”的周黑鴨堅信，只有可口、衛(wèi)生、方便的產(chǎn)品，才能為消費者帶來更大的樂趣和更好的體驗，而實現(xiàn)這一點，就要從產(chǎn)品的品質上把好關口。

目前，周黑鴨實行的是精細化管理，其對品質的把控體現(xiàn)每一個環(huán)節(jié)中。質量之路，標準先行。從原材料采購開始，周黑鴨就制定了嚴苛的標準。不少供應商都按照“周黑鴨標準”提供產(chǎn)品，以滿足周黑鴨遠超行業(yè)的高質量要求。同時，在生產(chǎn)工藝、廠房布局、冷鏈物流等各環(huán)節(jié)周黑鴨都有嚴格的標準和要求。

由此來看，對食品安全和產(chǎn)品質量的嚴格把控正在成為周黑鴨品牌力的堅實后盾，這既是鴨界流量網(wǎng)紅的品質保證，也是消費者的信賴支點。