10月15日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦的第五屆中國國際食品配料博覽會（簡稱“食博會”）在廣東東莞·廣東現(xiàn)代國際展覽中心正式開幕。本屆食博會依托東莞乃至粵港澳大灣區(qū)優(yōu)勢，進一步發(fā)揮行業(yè)信息交流、產(chǎn)品展示交易、開拓國際市場的重要平臺作用，助力食品行業(yè)實現(xiàn)共商、共享、共贏。

當天，食博會系列活動之一，“明天的人類食品”——中國食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展云論壇首先在廣東東莞和線上同步舉行。出席此次論壇的有廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長陳東、廣東省農(nóng)業(yè)科學院副院長張名位、上市公司鹽津鋪子、雅本化學等主管部門代表、行業(yè)專家、企業(yè)代表，圍繞特醫(yī)食品、人造肉、保健食品等主題，共同探討食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展之路。

會上，雅本化學副總裁王卓穎女士就健康需求與保健食品的創(chuàng)新升級進行了介紹。她表示，根據(jù) Euromonitor的統(tǒng)計，2017年中國保健品行業(yè)銷售收入達2376億元，同比增長 8.4%。占據(jù)全球保健品市場16%的份額，目前已經(jīng)是僅次于美國的全球第二大保健品消費市場。美國保健品滲透率超50%，而我國滲透率僅為20%左右。我國保健品人均消費至少還有4-6倍的提升空間。我國目前已處于人口老齡化環(huán)境，隨著人均收入的不斷提高，也驅動著人們的健康消費需求。但與外國保健品市場相比，我國保健品市場產(chǎn)品人群細分化程度還處于較低水平，而產(chǎn)品細分化程度越高其附加值越高。因此我國保健食品市場極具增長潛力和發(fā)展空間。

同時，雅本化學借此機會以自身NMN產(chǎn)品為例，向在場嘉賓介紹了其保健食品創(chuàng)新的相關內容。我國歷來有食補養(yǎng)生的傳統(tǒng)，通過日常生活進食，依靠食物中的各種營養(yǎng)元素，再結合自身的身體素質，從而實現(xiàn)養(yǎng)生保健的目的。但天然食物中一些成分提取和提純的難度較很大，成本極高。雅本化學利用生物酶技術生產(chǎn)的相同成分純度高，非常接近天然食物，降低成分提取的成本，在保健食品的開發(fā)應用上邁出了關鍵一步。以NMN為例，NMN是煙酰胺單核苷酸Nicotinamide mononucleotide的簡稱，能有效延緩衰老引起的各種問題。但是如果按照常規(guī)NMN保健品中一粒的有效成分含量150mg來算的話，要想達到一粒β-煙酰胺單核苷酸/NMN同樣的含量，需要食用16-64斤毛豆、27-120斤西蘭花、19-83斤牛油果。依托雅本化學較強的生物酶技術，生產(chǎn)的NMN純度可達99.5%以上，在降低成本的同時也可以實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。目前，由雅本化學旗下子公司美國ABINOPHARM， INC．公司出品的Wholly You?（和頤有雅）NMN（?-煙酰胺單核苷酸）產(chǎn)品也已在京東國際上架。

王卓穎女士表示，雅本化學目前正在全力推進酶制劑及綠色研究院項目，實現(xiàn)綠色、安全、環(huán)保、高質量、高產(chǎn)量的新產(chǎn)品和新技術。同時，以研發(fā)中心為主導，依托公司資源，能夠提供從研發(fā)到生產(chǎn)的一站式服務和一體化解決方案，定制服務。此外，雅本化學與國內一流科研院所展開合作，打造了企業(yè)院士工作站，培養(yǎng)了一批高端技術人才，逐步建立了國內領先、國際一流的技術服務平臺。這三點共同建立了雅本化學NMN原料的供應優(yōu)勢。未來，雅本的生命科學研究院還將陸續(xù)推出更多的保健食品，服務于大眾的健康需要。