加拿大不列顛哥倫比亞省(B.C.)，現(xiàn)有600多名種植戶種植優(yōu)質(zhì)高叢藍(lán)莓，種植面積高達(dá)25000英畝，每年藍(lán)莓總產(chǎn)量近70,000噸，占加拿大高叢藍(lán)莓市場的98%。目前，不列顛哥倫比亞省是世界上僅次于美國和智利的第三大高叢藍(lán)莓種植區(qū)。

近些年來，人們對營養(yǎng)價(jià)值高，風(fēng)味佳的水果需求不斷增長，冷凍藍(lán)莓、藍(lán)莓干、榨汁藍(lán)莓，藍(lán)莓粉等藍(lán)莓產(chǎn)品銷量也迎來了全球性的持續(xù)增長。且隨著2020年新冠疫情的暴發(fā)，所有人最關(guān)注的問題就是如何守護(hù)自己和家人的健康。加強(qiáng)鍛煉、吃健康食品、提高免疫力，成為人們的首要目標(biāo)，市場上對健康食品的需求也遠(yuǎn)超以往。

BC藍(lán)莓委員會強(qiáng)調(diào)，食物不僅可以為我們提供身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)還能使我們的生活充滿活力與健康，在治療以及預(yù)防慢性疾病方面也起著重要的作用。

無論是新鮮還是冷凍藍(lán)莓，由于其富含多酚類物質(zhì)(與紅酒和黑巧克力中含有的有益健康的物質(zhì)相同)，經(jīng)常被視為超級食物之一。藍(lán)莓中的多酚也就是使其呈現(xiàn)獨(dú)特藍(lán)色的那一種色素——花青素。藍(lán)莓中的花青素對緩解視覺疲勞，保護(hù)眼睛有所成效，同時(shí)還能提供身體所需的能量。

近期研究發(fā)現(xiàn)多酚具有更多的抗炎功效，這些功效似乎大大提高了藍(lán)莓抵御疾病的能力。多酚的抗氧化和抗炎作用都與多種健康益處和改善與年齡有關(guān)的疾病(例如阿爾茨海默病和帕金森氏病)的治療效果有關(guān)。藍(lán)莓還富含必需的維生素和礦物質(zhì)，包括維生素A，C和E，以及鉀，鈣和鎂。

BC藍(lán)莓健康有益，品質(zhì)可靠，是消費(fèi)者的不二之選。

關(guān)于BC藍(lán)莓委員會

擁有超過80年的藍(lán)莓種植經(jīng)驗(yàn)，BC藍(lán)莓委員會代表了600多位高叢藍(lán)莓種植者。為滿足日益增長的需求，種植者們共種植了超過25000英畝的高叢藍(lán)莓。BC藍(lán)莓委員會認(rèn)真保障農(nóng)場食品安全，并與藍(lán)莓種植者、包裝商及加工商共同合作努力，確保BC藍(lán)莓滿足食品安全和食品質(zhì)量的最高標(biāo)準(zhǔn)。