加拿大不列顛哥倫比亞省(B.C.)，現有600多名種植戶種植優質高叢藍莓，種植面積高達25000英畝，每年藍莓總產量近70,000噸，占加拿大高叢藍莓市場的98%。目前，不列顛哥倫比亞省是世界上僅次于美國和智利的第三大高叢藍莓種植區。

近些年來，人們對營養價值高，風味佳的水果需求不斷增長，冷凍藍莓、藍莓干、榨汁藍莓，藍莓粉等藍莓產品銷量也迎來了全球性的持續增長。且隨著2020年新冠疫情的暴發，所有人最關注的問題就是如何守護自己和家人的健康。加強鍛煉、吃健康食品、提高免疫力，成為人們的首要目標，市場上對健康食品的需求也遠超以往。

BC藍莓委員會強調，食物不僅可以為我們提供身體所需的營養物質還能使我們的生活充滿活力與健康，在治療以及預防慢性疾病方面也起著重要的作用。

無論是新鮮還是冷凍藍莓，由于其富含多酚類物質(與紅酒和黑巧克力中含有的有益健康的物質相同)，經常被視為超級食物之一。藍莓中的多酚也就是使其呈現獨特藍色的那一種色素——花青素。藍莓中的花青素對緩解視覺疲勞，保護眼睛有所成效，同時還能提供身體所需的能量。

近期研究發現多酚具有更多的抗炎功效，這些功效似乎大大提高了藍莓抵御疾病的能力。多酚的抗氧化和抗炎作用都與多種健康益處和改善與年齡有關的疾病(例如阿爾茨海默病和帕金森氏病)的治療效果有關。藍莓還富含必需的維生素和礦物質，包括維生素A，C和E，以及鉀，鈣和鎂。

BC藍莓健康有益，品質可靠，是消費者的不二之選。

關于BC藍莓委員會

擁有超過80年的藍莓種植經驗，BC藍莓委員會代表了600多位高叢藍莓種植者。為滿足日益增長的需求，種植者們共種植了超過25000英畝的高叢藍莓。BC藍莓委員會認真保障農場食品安全，并與藍莓種植者、包裝商及加工商共同合作努力，確保BC藍莓滿足食品安全和食品質量的最高標準。