近日,英敏特最新發(fā)布了《2021 全球食品與飲料趨勢(shì)》,揭示了全球食品飲料和餐飲行業(yè)的三大趨勢(shì),圍繞消費(fèi)者行為的“當(dāng)下”(今后12個(gè)月)、“近期”(18個(gè)月以上)和“未來(lái)”(5年以上)進(jìn)行了分析、洞察,并提出了建議。報(bào)告指出創(chuàng)新性食品飲料配方將提供心理和情緒健康解決方案,為健康飲食奠定新基礎(chǔ)。

氣泡水作為飲料中的細(xì)分品類中一股不可忽視的力量,因顛覆傳統(tǒng)碳酸飲料高糖、不健康的印象,正賦飲料新的時(shí)代生機(jī)。在健康消費(fèi)風(fēng)潮帶動(dòng)下,在去糖化、低熱量、養(yǎng)生的市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)下,順著“健康”這一核心概念,圍繞著口味與設(shè)計(jì)風(fēng)格進(jìn)行延展,氣泡水的開(kāi)發(fā)空間被延伸出無(wú)限可能。

說(shuō)起氣泡水,就不得不提元?dú)馍帧＿@個(gè)主打“0糖、0脂、0卡”的飲料品牌,憑著侵占味蕾的口感、對(duì)健康理念的踐行和差異化的創(chuàng)新,幾乎以把把“爆款”的態(tài)勢(shì),成為引領(lǐng)氣泡水市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo),而它的商業(yè)密碼就隱藏在9種年輕人喜聞樂(lè)見(jiàn)的口味之中。

在元?dú)馍謿馀菟霈F(xiàn)之前,氣泡水雖然具有增強(qiáng)腸胃收縮能力、有助于消化系統(tǒng)運(yùn)作的健康養(yǎng)生功效,但因其單一的口味和過(guò)于清淡的口感難以收獲大眾消費(fèi)者的青睞。而元?dú)馍謿馀菟鳛橐豢顬槟贻p群體度身定制的飲料,正是瞄準(zhǔn)以上痛點(diǎn)并加以解決,才讓它一經(jīng)推出便備受年輕人喜愛(ài)。元?dú)馍植捎每诟懈谩⒊杀靖叩奶烊惶鹞秳?滿足了消費(fèi)者對(duì)于口感與健康的雙重追求,成功讓“肥宅”不再“肥”,“快樂(lè)水”依然“快樂(lè)”。從此,市場(chǎng)上的氣泡水被分為了兩種,一種是元?dú)馍謿馀菟?一種是其它氣泡水。

一誕生就成為飲品界新興的元?dú)馍謿馀菟?并沒(méi)有因此停滯不前,反而從配方與口味的雙重升級(jí),不斷滿足年輕用戶獵奇、新潮的個(gè)性。元?dú)馍值拿靠町a(chǎn)品從研發(fā)到生產(chǎn),都經(jīng)過(guò)上百次的口味盲測(cè)。通過(guò)嘗新,用戶可以很容易地品嘗到喜歡的、呼聲最高的、想喝的新口味。到目前為止,元?dú)馍痔K打氣泡水已研發(fā)出青瓜、櫻花白葡萄、酸梅汁、卡曼橘、白桃、乳酸菌、萊姆淡姜、甘王草莓、青蘋(píng)果這12種口味。

作為一種兼具清新口感、細(xì)膩氣泡與各種口味回味無(wú)窮的創(chuàng)新型飲料,元?dú)馍謿馀菟那牡厍终嘉覀兊奈独?白桃味的味道很清新,味道純正且清甜可口,時(shí)刻將你溫柔喚醒;卡曼橘更多的是給人一種清爽、清冽的口感,完全沒(méi)有甜膩的感覺(jué),滿足你的挑剔味蕾;櫻花白葡萄味是清雅香軟櫻花與酸甜清爽白葡萄的美好邂逅,帶給人萬(wàn)物萌生的感覺(jué)。元?dú)馍謿馀菟亩嘀乜谖?也觸發(fā)了消費(fèi)場(chǎng)景的多元化,除了餐飲,戶外休閑、野餐、酒吧、聚會(huì)等多種休閑場(chǎng)景都有它的身影。

基于對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的獨(dú)特理解和爆款產(chǎn)品由用戶來(lái)決定的市場(chǎng)尊重,元?dú)馍忠淹ㄟ^(guò)飲用慣性的積累,實(shí)現(xiàn)用戶粘性和品牌力的提升,在口味背后,一場(chǎng)能量更大的元?dú)獠ㄒ步K將沖擊消費(fèi)領(lǐng)域和資本領(lǐng)域。