有人說心情沮喪的時候不要吃日料，食材本身的清淡和不多的調味料，會讓味覺和心情變得更加乏味。也有人說日料人均高昂又很難吃飽，資深美食家陳曉卿在一次圓桌派的訪談中也有提及到這個話題，中國人的胃得依賴中國本土菜才能有飽腹感。

爭議歸爭議，美食屆總有一部分享受日本料理的美食客和熱愛日本美食的創新者活躍著——4年橫跨6個城市的村上一屋就是突出重圍并成為了典范。由美食家何世元先生創造的村上一屋不僅給予了美食客對日本美食的歸屬感，也實現了食客們選擇吃日料時的飽腹感和滿足感。

品質滿足，口感新鮮

中國飲食文化博大精深講究的是大快吃肉，而日本料理是拼食材，論精致，其特點總結起來是四個字［清+新+淡+雅］，形成了日料獨特的飲食文化。

日料的獨到之處便在于食材的新鮮程度以及肉質的質量。今天的村上一屋已發展成擁有眾多直營門店的連鎖品牌，采購團隊毅然拒絕供貨商送貨上門，堅持每日凌晨5點到海鮮市場采購海鮮食材。因為團隊一致認為只有最新鮮的食材，才能做出最好的味道。

作為一枚資深日料擁躉者，而恰巧公司樓下即有村上一屋店，每周總有兩天的午餐是選擇進店點上一份鰻魚飯。烤得松松軟軟的鰻魚淋上香甜甘醇的醬汁米飯，用新鮮鰻魚烹飪制作出一種獨有的口感。

鰻魚飯用時蔬點綴盛裝撲來。浸滿醬汁的白米被一層鰻魚覆蓋，且鰻魚也會取鰻魚中段最肥厚的部位，上桌的鰻魚鋪得滿滿的幾乎看不見下面的米飯。當服務員一端到桌子上，就聞到了豐富的燒烤鰻魚的香味和醬汁，夾起一片厚厚的鰻魚送到嘴邊，皮膚略脆，伴隨著黏嘴甘甜的膠質，鰻魚肉柔軟細膩。咸甜的醬油味道，使鰻魚鮮甜的味道增強到極致！

菜品份量滿足 高端品質青年價格

刺身、手握、壽司……令人垂涎欲滴的盛宴人均近80元哦。筆者從大眾點評上的美食客的評論上也看到了大量飯后滿足感。

“90后餐飲小白，從211高校輟學入行餐飲！”

“外賣能做到人均80元，雙平臺最高9000單／月！”

“4年時間開出43家直營店！成北京門店數量第一的連鎖日料品牌！”

以上的美譽都來自于創始人何世元先生的劍走偏鋒，定位人均80元，做針對大學生的日料餐廳，既保證口味，又保證性價比。奈何幸運之神再次光臨，當下村上一屋的食客們不僅僅是大學生群體了。企業在飛速的發展，少年，青年，中年，還有老年……在鬧市區，在商場里，在寫字樓里，隨便挑選個店都密集著這些人群在消費著，享受著自己的小美好。而何世元先生也一直創新著，用自己的匠心精神為熱愛日料的食客們打造高性價比消費場景。

 日系氛圍滿足 體驗感十個＋

一走近店里，馬上就被日式裝修的簡約舒服包圍了。

櫻花、提燈、鯉魚旗、木質桌椅……在村上一屋，360度環繞的全方位日式布景，營造了沉浸式的日式氛圍。壽司、鰻魚飯，這些特色日味料理均由大師級主廚親自操刀，在保留食物本身自然原味的同時，帶來一份最為純粹的味覺盛宴。

在村上一屋，猶如置身于富士山下的一間小木屋中，櫻花樹下，沉浸在悠揚的日本流行樂下，點一份新出爐的手握壽司，再來一瓶25元/壺的梅酒，絕對是最驚喜哦！ 鐘情于日料的食客甲說到梅酒就神采飛揚，體驗滿分。

“當時隨便點的，萬萬沒想到竟然如此好。精致的日式小茶壺里，倒入茶具一樣大小的小杯子里，一小口下去，甜甜的，加上不是很重的酒味，細膩又溫暖。坐對面的朋友還逗笑我說臉上泛出了桃花。”

也許你是被《孤獨的美食家》吸引，亦或是迷上了《食戟之靈》，又或者你也曾被一家深夜食堂治愈過，而今天用差異化的定位殺入市場，用性價比俘獲顧客，擁有高端品質青年價格的村上一屋總有它獨特的魅力讓你魂牽夢縈，讓你全身心的大滿足。