近日，小米生態(tài)鏈公司、互聯(lián)網(wǎng)廚電領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)「純米科技」正式宣布完成 D 輪融資，本輪融資由鼎暉百孚獨(dú)家投資，金額 1.1 億元。

順為資本早在 2015 年就參與了純米科技的 A 輪融資，并持續(xù)看好其在智能廚電生態(tài)的實(shí)力與布局。

據(jù)純米科技透露，本輪融資將主要用于核心產(chǎn)品研發(fā)、自主品牌打造、線下渠道拓展等方面，公司將繼續(xù)深耕廚房家電，不斷推出更多有溫度曲線特質(zhì)的智能廚電產(chǎn)品，完善智能廚房生態(tài)。

一、「純米科技」專注廚房生態(tài)

純米科技成立的 2013 年，國(guó)內(nèi)電飯煲的互聯(lián)網(wǎng)化進(jìn)程剛剛開(kāi)始加速，但日本電飯煲仍然占據(jù)高端市場(chǎng)，掌控著核心技術(shù)。

曾供職于摩托羅拉的純米楊華獨(dú)自創(chuàng)業(yè)后帶領(lǐng)新組建的團(tuán)隊(duì)研發(fā)出當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)最好的智能系統(tǒng)。后來(lái)，在與小米聯(lián)合創(chuàng)始人劉德溝通之后，楊華決定公司改名"純米"，加入小米生態(tài)鏈，做 IoT。

2014 年 4 月，純米科技成為小米生態(tài)鏈公司，專注于互聯(lián)網(wǎng)廚房家電與系統(tǒng)的研發(fā)與生產(chǎn)。自成立以來(lái)，純米致力于重新定義廚房用品，用電子產(chǎn)品的工藝要求來(lái)做家電產(chǎn)品，由電飯煲起步，帶動(dòng)廚房小家電的升級(jí)革新。

此后，為了扭轉(zhuǎn)國(guó)產(chǎn)電飯煲的現(xiàn)狀，楊華帶團(tuán)隊(duì)多次赴日，以誠(chéng)意打動(dòng)了日本壓力 IH 電飯煲之父內(nèi)藤毅，請(qǐng)他出任純米電飯煲的結(jié)構(gòu)負(fù)責(zé)人。隨后兩年，純米接連攻克了技術(shù)與設(shè)計(jì)方面的難題。

2016 年 3 月，純米科技發(fā)布了“米家壓力 IH 電飯煲”，一經(jīng)上線就立刻售罄，后又陸續(xù)發(fā)布了“米家IH電飯煲”、“米家 IH 電飯煲 4L 版”等電飯煲產(chǎn)品和眾多配件產(chǎn)品。

如今，純米以互聯(lián)網(wǎng)廚電為基底，輔以物聯(lián)網(wǎng)及云家電整體解決方案，通過(guò)軟硬件結(jié)合交互而形成線上線下雙打通的科技廚房生態(tài)綜合體系。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展與沉淀，從與小米生態(tài)鏈緊密相連的米家系列產(chǎn)品到高端自主品牌 TOKIT 廚幾，純米科技以電飯煲為切入點(diǎn)，已經(jīng)發(fā)展成為集米家、知吾煮、TOKIT 廚幾、圈廚四大品牌為一體的廚房深耕者，以極致的產(chǎn)品能力、突出的互聯(lián)網(wǎng)基因和優(yōu)秀的智能服務(wù)為抓手，布局了包括廚房硬件、廚房軟件、科技餐飲、食材供應(yīng)等在內(nèi)的完整廚房生態(tài)。

｜米家系列產(chǎn)品

其中“米家”系列廚電承襲米家一貫的產(chǎn)品風(fēng)格，以高顏值和高性價(jià)比俘獲了消費(fèi)者的心；圈廚專注面向復(fù)古愛(ài)好者，返璞歸真，以突出的設(shè)計(jì)風(fēng)格在廚電市場(chǎng)獨(dú)樹(shù)一幟；知吾煮作為集鍋具、食材、智能 App 等為一體的品質(zhì)廚具，是純米科技在自主品牌上的第一個(gè)成功探索；TOKIT 廚幾則集中體現(xiàn)了純米科技對(duì)于產(chǎn)品力和下廚樂(lè)趣的極致追求。

｜知吾煮系列產(chǎn)品、圈廚系列產(chǎn)品

在純米科技的爆款產(chǎn)品中，包括化方為圓，在各種綜藝、電視劇、短視頻中霸屏的米家電磁爐；讓單身一族愛(ài)不釋手的 1.6L 小飯煲；內(nèi)嵌 1080P 高清攝像頭的拍照烤箱等等。

此外，純米科技希望以“智能硬件+用戶數(shù)據(jù)”的方式打造粉絲生態(tài)社區(qū)。具體在小家電產(chǎn)品實(shí)時(shí)聯(lián)網(wǎng)，硬件設(shè)備不斷積累烹飪數(shù)據(jù)。

二、未來(lái)廚房，從顛覆出發(fā)

楊華曾這樣解釋對(duì)于智能廚房未來(lái)的憧憬："一頓特別美味可口的飯菜放在你面前，它得有三個(gè)基本的條件。第一，你要有非常好的大廚來(lái)管火候；第二你要有好的廚房設(shè)備，比如說(shuō)五星級(jí)的后廚，火得足夠大；第三就是好的食材，這三樣?xùn)|西缺一不可。我們現(xiàn)在完成了大廚和火力，又完成了一個(gè)好的器材。未來(lái)可能純米還要做好的食材，如果這三樣都完整了，那五星級(jí)大廚的東西你在家里也可以做出來(lái)。"

八年來(lái)，純米旗下四個(gè)品牌、超 100 款 SKU 匹配 3000 多條煮米溫度曲線再加上云端的海量智能食譜，都是朝著這條路線前進(jìn)的，而在這個(gè)完整的閉環(huán)之上，真正的核心始終是“人”。

從第一款產(chǎn)品誕生起，純米就始終保持著和用戶直接而緊密的聯(lián)系，利用社群、App、線下活動(dòng)等，和用戶不斷產(chǎn)生連接，永遠(yuǎn)超越期待地滿足用戶需求，從而在”客廳、廚房雙中心"的家庭生活時(shí)代即將到來(lái)之際占據(jù)了先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

具體而言，純米科技的大部分產(chǎn)品都將“社交”放在了體驗(yàn)的重要位置。據(jù)楊華介紹，純米的廚電除了提供好口感的東西，還給用戶提供了一個(gè)交朋友的平臺(tái)。”我們發(fā)現(xiàn)在家里默默無(wú)聞做飯的這些人，沒(méi)有平臺(tái)讓他們分享，所以我們給他們搭這個(gè)平臺(tái)。我們時(shí)常舉辦線下活動(dòng)，后來(lái)發(fā)現(xiàn)分享能讓大家有榮耀感，比如這款拍照烤箱的設(shè)計(jì)，就是一定要讓他能轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈。"

TOKIT 智能電烤箱中內(nèi)置高清攝像頭，從技術(shù)角度來(lái)看，溫差 300 度并拍出照片，與月球車的技術(shù)類似。1080P 的視頻直接傳到云端，在云端進(jìn)行數(shù)據(jù)壓縮到 15 秒，也是非常復(fù)雜的技術(shù)過(guò)程。

從烤箱內(nèi)置攝像頭開(kāi)始，一步步走向未來(lái)智能廚房的終極形態(tài)，即代表了純米科技對(duì)于技術(shù)的探索，也體現(xiàn)了對(duì)于用戶體驗(yàn)的執(zhí)念。

更深的探索體現(xiàn)在 TOKIT 未來(lái)廚房的誕生上。

｜TOKIT 系列產(chǎn)品

TOKIT 廚幾未來(lái)廚房以 AI 智能多功能料理機(jī)為核心，輔以其他高粘性互聯(lián)網(wǎng)智能廚電產(chǎn)品，志在引領(lǐng)餐飲新零售革命。作為 TOKIT 未來(lái)廚房的核心，廚幾A多功能料理機(jī)高度集成繁雜功能，實(shí)現(xiàn)了功能層面 21 合 1 的一機(jī)多用，產(chǎn)品本身就是一個(gè)移動(dòng)的廚房。

目前，TOKIT 廚幾未來(lái)廚房已開(kāi)設(shè)多家 360° 產(chǎn)品體驗(yàn)中心，既能提供場(chǎng)景化、沉浸式的高端智能廚電產(chǎn)品體驗(yàn)，又能成為社區(qū)共享廚房以及高粘性會(huì)員社交中心，并以“網(wǎng)紅廚房”的身份成為共享私域流量的招商道場(chǎng)。

隨著多個(gè)自主品牌的建立與產(chǎn)品類型的快速拓展，純米一直在隨著業(yè)務(wù)與市場(chǎng)的變化不斷調(diào)整自身的戰(zhàn)略和定位，已經(jīng)從 2016 年人們印象中的“電飯煲”公司逐漸走向”硬科技·云廚電·新食器時(shí)代開(kāi)創(chuàng)者”的角色。

對(duì)于廚房生態(tài)布局與未來(lái)愿景，純米科技將以米家、TOKIT 廚幾、圈廚、知吾煮四大品牌為基點(diǎn)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)科技餐廳米智廚形成閉環(huán)，布局包括廚房硬件、廚房軟件、科技餐飲、食材供應(yīng)等在內(nèi)的完整廚房生態(tài)。