摘要:龍諭天下,當驚世界殊。在剛剛過去的2021成都糖酒會上,這句如同品牌slogan一樣的標語被廣為傳播。
龍諭天下,當驚世界殊。在剛剛過去的2021成都糖酒會上,這句如同品牌slogan一樣的標語被廣為傳播。
龍諭是張裕摩塞爾品牌煥新升級后所發布的全新標識和形象。龍,是中華民族的文化標志和情感紐帶及精神符號;諭,意為“告之天下”。龍諭系列均以“M+數字”來命名,M來自于Chateau Changyu Moser,“M+數字”的形式能讓消費者更加直觀地了解不同產品系列間的關系:數字越大,代表產品等級越高。作為張裕旗下高端酒的旗艦戰略產品,龍諭的亮相不僅意味著張裕邁進新高度,更傳遞了酒莊深耕產區風土,做中國最好葡萄酒的初心。
回顧張裕百年,從無到有,從有到精,從工業生產到酒莊出品,一路引領中國葡萄酒產業疾步向前。如今站在新的歷史階段,中國葡萄酒行業的領軍者,再度感受到使命的召喚。張裕公司董事長周洪江曾表示:“每個葡萄酒主產國都有自己國家的酒王,中國也需要有這么一款產品,希望張裕摩塞爾酒莊能扛起這個責任?!?/p>
打造“中國葡萄酒王”、對標全球各國“酒王”,龍諭何以當驚世界殊?
立足寧夏,承貫東西
龍諭來自寧夏,于2006年開始,在賀蘭山東麓貧瘠的土地之上,扎根成長。
從產區維度來看,寧夏賀蘭山東麓,作為中國葡萄酒的代表性產區,不僅是幾大外資集團最早圈地的中國產區,也是最早榮登被譽為“葡萄酒圣經”的《世界葡萄酒地圖》的中國產區。賀蘭山東麓產區位于北緯37度43分和39度之間,與法國波爾多同處于世界葡萄種植的“黃金地帶”,廣闊的黃河沖擊平原帶來透氣性極佳的土壤土質,充足的日照帶來高于包括波爾多在內的同緯度產區的年積溫,賀蘭山的天然屏障抵御了來襲的寒流,東部黃河環繞成為調節氣候的極佳水域……地理條件帶來的諸多優勢,使得寧夏賀蘭山東麓成為“釀酒師的天堂”。
經過對賀蘭山東麓產區近3萬畝葡萄園長達十數年的試種與反復驗證,張裕公司最終嚴格甄選出2900畝作為張裕摩塞爾十五世酒莊的葡萄基地,充分占據了風土優勢。葡萄酒素來是“七分靠葡萄,三分靠釀造”,為了追求極致的葡萄品質,張裕摩塞爾酒莊的中外釀酒團隊遵循“20厘米黃金法則”,獨創“傾斜水平龍干”種植架型,將葡萄結果部位固定于離地60-80厘米間的20厘米黃金帶,讓每一顆葡萄得到最佳通風和光熱條件,均勻成熟。
這一切都是釀造優質葡萄酒的先決條件,那么想要更卓越呢?釀酒團隊在十余年的研究試種后,立下軍規——釀造正牌酒的葡園葡萄樹每株結果限定在10串以內,差不多一畝地只產一瓶酒。此后,在采收環節需經過初選-手工串選-光學粒選三道精選工序,在釀造上更是要通過155道釀造工序,20余次調配,以精工細釀帶來能反映中國風土特色的佳釀。
一面立足中國風土,一面兼收并蓄博采眾長,張裕的百年積淀和與生俱來的國際化思維,共同成就了龍諭的地位。隨著酒莊葡萄園進一步推行精細化管理,除了種植,在采收和釀造環節也開始按照地塊區分進行,產品品質不僅進一步得到提升,產品等級也細分,以龍諭M12為旗艦款,未來,龍諭還將繼續延伸品牌產品線,計劃推出更高端、更稀有的M16和M18系列。
厚積薄發,蜚聲國際
事實上,自2013年開莊以來,張裕摩塞爾酒莊出品的葡萄酒就已經開始在世界舞臺嶄露頭角。
世界著名的葡萄酒大師杰西絲·羅賓遜(JancisRobinson MW)早在2013年于《金融時報》(FT)發表的專欄文章《中國最好的葡萄酒》中列出了一份酒單,其中第一款酒便是張裕摩塞爾酒莊酒;2019年7月,杰西絲·羅賓遜在《金融時報》發布“中國獎杯葡萄酒”(代表中國最優質的葡萄酒)榜單,張裕摩塞爾酒莊再次入選;同年,張裕摩塞爾酒莊被載入由杰西絲·羅賓遜與世界著名酒評家休·約翰遜共同編纂的《世界葡萄酒地圖》第八版,并被贊譽為“樹立了海外聯合、資源交互、產品線高端化的模范”。
用張裕股份公司總經理孫健的話來說,“在寧夏一眾優秀的葡萄酒作品中,張裕摩塞爾始終有自己獨特的位置”。仔細算來,短短幾年間,張裕摩塞爾酒莊就在國際各大權威葡萄酒賽事上先后斬獲86項大獎,并被著名的MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽評為“最佳中國葡萄酒”,這是中國葡萄酒首次獲此殊榮。
如今,張裕摩塞爾已先后出口至英國、德國、意大利、瑞士、丹麥、俄羅斯、加拿大等44個國家,入駐包括英國皇家酒商BBR在內的國際知名購買商、高端購物場所和免稅渠道,以及德國米其林三星Vendome、英國米其林二星Dinner by Heston Blumenthal、北京米其林三星新榮記(新源南路)等世界知名餐廳。
最新的消息是,酒莊近期正式進入上海外灘18號米其林二星餐廳L'ATELIER-JoelRobuchon的酒單,成為進駐全球最多米其林餐廳的中國酒莊酒。
引領市場,積極突圍
“中國葡萄酒酒王”、“國際葡萄酒大賽金獎收割機”、“重要宴會指定用酒”,當這些沉甸甸的褒獎成為人們所公認的張裕摩塞爾品牌標簽的時候,龍諭的“當驚世界殊”便顯得順理成章了。
我們深知,經過數十年的師夷長技與自強不息,中國葡萄酒已然形成星火燎原之勢,具備走向世界的實力。而面對消費升級、文化自信的與日俱增,以及國潮崛起的市場新機遇,作為中國葡萄酒行業的領軍企業,亞洲第一、世界第四的酒業航母,張裕有能力也有義務肩負起行業發展、高端擴容、進軍國際的重任。從這個意義上來看,龍諭的“當驚世界殊”代表了中國頂級葡萄酒的國際聲量,更表達了中國高端葡萄酒市場擴容的決心和底氣。
像張裕這樣積極求新求變的企業,不放過每一次危機所帶來的機遇,這既是品牌經歷百年風云變幻、社會變遷、消費迭代依舊能夠堅守且保持卓越的原因,也是企業百尺竿頭更進一步的無限動能。雖然近幾年來,中國葡萄酒市場所呈現的動能不足、消費乏力,加上疫情之困,都令整個行業的發展遭遇挑戰。但我們仍相信,以張裕為代表的領頭企業,一定能帶領中國葡萄酒走出困境。龍諭的應運而生,正是張裕交給市場的一份答卷。
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