近日，2021 新消費(fèi)品牌獨(dú)角獸峰會(huì)在京舉行。峰會(huì)期間，《2021 新消費(fèi)品牌獨(dú)角獸TOP 30》榜單重磅發(fā)布，喜茶、鍋圈食匯、Manner Coffee、文和友、鮑師傅、和府撈面榮登餐飲行業(yè)獨(dú)角獸榜。

作為中式面食的代表，和府撈面自創(chuàng)立以來持續(xù)受到消費(fèi)者喜愛。2021年10月底，恰逢和府撈面重慶首店正式營(yíng)業(yè)，和府已在中華美食大地上播撒到第55座城市，全國(guó)門店400家。

和府立足數(shù)字化供應(yīng)鏈，不斷精進(jìn)產(chǎn)品，和府撈面冬季菜單即將隆重上線；另一方面，基于對(duì)消費(fèi)者細(xì)分需求的洞察，圍繞“中式人文餐飲”的氛圍，打造了“小面小酒”等凸顯微醺業(yè)態(tài)、夜經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)的創(chuàng)新品牌。未來，和府也將不斷改進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)意，更牢固地捕捉到以Z世代為主體的新一代消費(fèi)者的文化喜好和消費(fèi)需求，推動(dòng)中式餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展。

本次評(píng)選藍(lán)鯊消費(fèi)聯(lián)合新浪財(cái)經(jīng)、新潮傳媒、鉛筆道、企查查和40多家一線消費(fèi)投資機(jī)構(gòu)共同發(fā)起，從估值、賽道潛力、團(tuán)隊(duì)配置、營(yíng)銷能力、產(chǎn)品實(shí)力、渠道拓展能力和供應(yīng)鏈整合能力等維度出發(fā)，致力于挖掘和發(fā)現(xiàn)最有機(jī)會(huì)走向世界的新消費(fèi)品牌。

評(píng)選采用自主報(bào)名、投資機(jī)構(gòu)推薦和評(píng)委會(huì)提名的征集方式，經(jīng)過線上線下多輪評(píng)選，最終，30家新消費(fèi)品品牌從300多家候選名單中脫穎而出，入選《2021 新消費(fèi)品牌獨(dú)角獸TOP 30》。以下為總榜：