9月27日至9月28日，七鮮秋味品鑒會（以下簡稱“品鑒會”）在七鮮超市亦莊龍湖天街店的七鮮餐廳隆重舉行。多位七鮮PLUS會員、七鮮體驗官以及多家媒體代表分別受邀參加尊享會員專場品鑒及媒體專場品鑒，并在現場感受了七鮮特色自研烘焙產品、七鮮酒行精美酒品及七鮮直采大閘蟹的獨特魅力。

本次品鑒會特別邀請了京東七鮮烘焙研發大師崔寶林，京東七鮮烘焙負責人張游龍，七鮮超市酒水采銷經理韓艷，京東七鮮品控經理楊雨晴為現場嘉賓們分別介紹此次品鑒會產品的獨特之處。與會嘉賓深度體驗了七鮮品牌全新升級后的首家門店，吃喝玩逛，一站式購齊享不停。

高品質自有烘焙產品，豐富消費者的健康飲食選擇

品鑒會現場，備受贊譽的七鮮頭部產品“特色烘焙”首先亮相，嘉賓們品嘗了由七鮮食研室自研的扁桃仁可頌、多谷物雜糧面包、切片橙皮核桃面包、迷你芝士香腸面包、青檸芝士&巴斯克蛋糕組合、輕乳酪芝士蛋糕等多款人氣爆品，多樣化的選擇和細膩的口感瞬間俘獲了現場嘉賓的“味蕾”。

據了解，為了滿足消費者對品質生活和低熱量、健康烘焙食品的需求，七鮮研發團隊以“天然、原麥、健康、精致、工藝”為原則，在控制熱量、零添加劑的前提下，保證餐品美味。

目前，食研室自研的產品已全品類上線七鮮超市亦莊龍湖天街店，其中70%為七鮮烘焙大師獨家研發的差異化商品，涵蓋蛋糕、甜點、點心、面包、吐司等烘焙品類。另外，控卡面、熏肉拼盤、龍眼丸子等多款新品美食也首次亮相，讓消費者的下午茶有了更多的選擇。

齊聚全球好酒，七鮮酒行提供小酌暢飲新場景

精致的甜點和小吃過后，品鑒會進入了紅酒品鑒環節，韓艷帶領現場嘉賓通過觀、聞、嘗、悟四個步驟，體驗了卷云新西蘭進口馬爾堡長相思干白葡萄酒、朱麗葉施德樂德國進口無醇甜白兩款國際名莊好酒帶來的微醺快樂。

除了自有品牌產品，七鮮也充分發揮京東自身的生態優勢，不斷融合不同業態，豐富零售場景。新業態之一的七鮮酒行就依托京東強大的供應鏈能力網羅了眾多全球美酒，包含茅臺、五糧液、百富、格蘭菲迪等國內外高端名酒，法國波爾多、西班牙卡瓦、意大利阿馬羅尼等國際名莊好酒，以及適合獨飲獨酌的小包裝酒品等，充分滿足了當下消費客群品質化、精細化的消費需求。

覆蓋全流程的嚴苛品控，打造讓消費者安心的消費體驗

消費升級大背景下，消費者對高品質、高性價比的商品和服務有了更高的需求。為此，七鮮憑借多年的積累，形成了一套從產地到餐桌的全鏈路品質管理體系。通過食品安全第一、穩定的品質保障體系、以品質為先的甄選商品、美食解決方案、創造簡單生活、實現可持續增長六大理念，以及覆蓋全鏈路的管控，保障七鮮產品的高品質。

在大閘蟹品鑒環節中，覆蓋七鮮全業務流程的嚴格品控也得到了逐一印證。據楊雨晴介紹，七鮮甄選的大閘蟹主要來自陽澄湖大閘蟹產區及黃河口直采基地。七鮮從“選好苗、種好草、調好水、喂好料”4個關鍵步驟對養殖過程進行規范化引導；在運輸供應環節，七鮮大閘蟹都是凌晨捕撈、早晨到店，七鮮會通過飛行檢查，以及活力確認、規格大小過秤、食安票據收取等多達5道驗收工序對供應商產品進行全方位把控；此外，七鮮還通過覆蓋全國各區域的第三方專業檢測機構，對大閘蟹進行神秘抽檢以保證終端安全。正是在這樣全流程的把控下，七鮮大閘蟹的鮮活口感也贏得了品鑒會嘉賓的一致肯定。

品鑒會結束后，現場嘉賓浸潤式體驗了品質感與煙火氣并存的七鮮超市亦莊龍湖天街店，未來，七鮮超市將繼續依托京東強大的全渠道資源，不斷探索更多元化的商品與服務場景，持續為消費者打造覆蓋全渠道的高品質一站式新鮮體驗，同時，也將進一步推動區域經濟高質量發展。