12月15日，以“品和美佳釀 聚大師匠心”為主題的2022中國酒業協會首席白酒品酒師年會在“中國酒都”宜賓舉行。來自全國各地的中國首席白酒品酒師們共同助推白酒行業共商、共建、共享。

據了解，首席白酒品酒師年會由中國酒業協會主辦、五糧液集團公司承辦，自2017年起已連續舉辦6屆，是感官品評技術交流和產品技術創新的盛會，已經成為引領白酒行業品質發展、助力美好生活的重要平臺。

本屆年會現場品評、交流的氛圍也分外熱烈。以白酒計算機品酒系統為輔助，首席白酒品酒師們采用觀色、聞香、品味、辨格等方法，對1992年、1997年、2012年3款52°陳年五糧液和來自全國各酒企的16款領鑒大師創意酒進行了專業品評。

憑借卓越的品質，3款52°陳年五糧液也得到了在場首席白酒品酒師們的一致好評——

2012年生產的五糧液（52°）：酒體色澤清澈（微黃）；窖香、多糧香濃郁，陳香優雅；酒體甘甜柔和，醇厚舒適；入喉絲滑爽凈，唇齒留香；酒體層次感豐富，回味持久。

1997生產的五糧液（52°）：酒體色澤清澈（微黃）；窖香、多糧香馥郁，陳香舒適典雅；酒體甘美濃厚，醇綿舒適；入喉絲滑柔順，唇齒留香；酒體層次感豐富全面，回味悠長。

1992年生產的五糧液（52°）：酒體色澤清澈（微黃）；窖香、多糧香馥郁，陳香突出，尤為典雅；酒體甘美醇厚，細膩粘稠；入喉絲滑柔順，綿延舒適，唇齒留香；酒體層次感更加豐富全面，歷久彌香。

秉承白酒產業工匠精神，首席白酒品酒師代表著行業品評技術造詣，是白酒品質升級、文化升級、創新升級的關鍵引領者。中國酒業協會副秘書長甘權表示，以品質效益替代規模效益的新發展趨勢已經形成。當下，以滿足新供給并創造消費新需求，是首席白酒品酒師義不容辭的歷史使命。

五糧液股份公司技術總顧問趙東表示，五糧液堅守“種、釀、選、陳、調”美酒五字訣，在極致中追求每一滴美酒。在中國白酒走向行業高質量發展的戰略機遇期，首席白酒品酒師更要擔當責任、肩負使命，攜手弘揚中國白酒的產區文化、品質文化、釀造文化、科創文化、品飲文化，以更好的中國美酒致敬美好時代。