近日，中國營養學會2022年婦幼營養學術年會在南京召開。會上，中國營養學會婦幼營養分會與佳貝艾特聯合發布了《中國嬰幼兒喂養狀況白皮書》（下稱《白皮書》）。婦幼營養分會主委、課題組組長汪之頊教授帶頭對《白皮書》進行了深入解讀。其中，“嬰幼兒科學喂養要關注喂養效果”成為專家熱議的焦點。

《白皮書》發布儀式

專項調查：系統梳理嬰幼兒喂養狀況

《白皮書》編制工作始于中國營養學會婦幼營養分會2021 年發起的“嬰幼兒喂養狀況多中心調查”專項，旨在幫助社會各界更全面地了解中國嬰幼兒群體的喂養狀況，促進嬰幼兒科學喂養。經過為期一年的調查，學會聯合了全國21家婦幼保健機構，系統梳理了全國累計4000 余名嬰幼兒的喂養狀況資料，最終編輯成書。

《白皮書》顯示：當前純母乳喂養率不斷提高，母乳喂養的局面持續向好。按WHO推薦調查方法統計發現，有36.2%在出生后24小時內完全以母乳喂養，不剔除喂給水、藥物等非能量、非營養素物質情況下，6月齡內基本純母乳喂養率達到68.6%。同時，當前輔食添加狀況不容樂觀，添加不及時、種類不當等相關問題需要引起關注；此外，嬰幼兒不合理喂養普遍存在，養育人營養和喂養知識亟待提高，喂養不耐受和食物過敏等情況不容忽視。

《白皮書》目錄展示

《白皮書》系統闡釋了生命早期營養和科學合理喂養的意義，明確了嬰幼兒喂養原則和嬰幼兒營養狀況的評估指標體系，基于調查分析結果系統梳理了當前嬰幼兒喂養狀況的特征、問題以及相應對策，為婦幼營養健康相關企事業單位專業人士參與嬰幼兒喂養科普工作提供了專業參考依據。

專家呼吁：嬰幼兒科學喂養要關注“喂養效果”

生命早期營養健康關乎人的一生，對國家和民族的未來至關重要。為了更好地發揮《白皮書》指導及參考作用，汪之頊教授對當前嬰幼兒喂養狀況的特征、現存問題及對策進行了詳細介紹，并面向上千名婦幼營養健康領域專業人士呼吁：嬰幼兒科學喂養要重點關注喂養效果。

汪之頊教授演講

汪之頊教授強調：調查結果表明，嬰幼兒不合理喂養現象仍然普遍存在，“喂養不耐受”和“食物過敏”被忽視的問題依舊突出，廣大婦幼營養健康領域的工作者及家長朋友們在參與嬰幼兒喂養的過程中要重點關注“消化吸收、過敏反應、睡眠質量”等一系列關乎“喂養效果”的情況。

專業解讀：羊奶“好吸收+更低敏”優勢凸顯

南京醫科大學公共衛生學院副教授、課題組成員武潔姝詳細闡述了《白皮書》研究辦法及專項調查結果，其中的“嬰幼兒胃腸道情況”專項調查中顯示，羊奶粉喂養兒的胃腸道癥狀更輕，“好吸收”的優勢更顯著。

武潔姝教授演講

武潔姝教授介紹：“綜合排便困難、腸胃脹氣和 CoMiss 嬰兒皮膚過敏性濕疹癥狀、蕁麻疹、呼吸道癥狀以及糞便癥狀和吐奶情況后發現，羊奶粉喂養兒的胃腸道癥狀更輕，更接近母乳喂養兒。”

不僅如此，江南大學食品科學與技術國家重點實驗室周鵬教授在婦幼營養學術年會上帶來的《乳蛋白消化吸收及致敏性研究》專題分享，進一步揭示了羊奶、羊奶粉在消化、低致敏性以及睡眠方面的喂養優勢。

周鵬教授演講

周鵬教授介紹，研究表明：蛋白消化的差異性與物種間差異性有關。羊乳在胃里形成的凝膠更為松軟，在胃蠕動過程中更容易物理剪切，因此更易消化；嬰幼兒致敏的主要因素是乳蛋白，而羊乳中αs1酪蛋白致敏性相比更低。此外，羊乳基嬰兒配方奶粉喂養兒在干預28天內的總睡眠時間與母乳喂養兒接近。

專注羊奶：用更好的羊奶營養每個家庭

作為“嬰幼兒喂養狀況多中心調查”和《白皮書》編制的支持單位，佳貝艾特得到了中國營養學會婦幼營養分會的高度肯定。汪之頊教授在發布儀式上表示：“嬰幼兒喂養狀況調查工作覆蓋范圍廣、調查周期長、執行難度大，從調查到成書獲得了全國多省市婦幼保健機構以及佳貝艾特的大力支持，感謝佳貝艾特做出的貢獻。”

事實上，作為最早提出關注“喂養效果”的奶粉品牌之一，佳貝艾特常年專注營養事業，深耕羊奶科研的同時一直關注嬰幼兒的喂養效果。秉持用更好的羊奶營養每個家庭的發展使命，佳貝艾特堅持以消費者為中心，通過科研驅動產品創新，不斷滿足消費者日益升級和細分的營養需求。目前，佳貝艾特已打造了主打“突破10大喂養效果[1]”的悅白、“益智好吸收”的悠裝Pro以及主打“有機奶源[2]和天然有機A2蛋白[3]”的有機悅白等系列嬰幼兒配方羊奶粉。

據汪之頊教授介紹，嬰幼兒喂養科普任重而道遠，中國營養學會婦幼營養分會將會繼續聯合佳貝艾特，通過以“全民營養周”為代表的系列營養健康科普宣教活動，持續向廣大專業人士及家長朋友們傳遞《白皮書》的專業內容。佳貝艾特也將繼續踐行“領頭羊”責任擔當，持續關注嬰幼兒“喂養效果”，不斷深化“羊奶母乳化研究”，為婦幼營養健康事業的發展貢獻力量。

[1]指悅白產品有吸收好、便便軟、肚肚適、低敏感、身體棒、骨骼強、哭鬧少、睡眠佳、視育佳、語言棒這10種喂養效果。

[2]指羊奶小分子和天然A2蛋白，讓寶寶更好吸收。指全脂羊奶粉及脫脂羊奶粉為中歐雙重有機認證。

[3]指羊奶天然A2蛋白，且甄選自有機牧場；Tae-Hwan Jung,Hyo-Jeong Hwang,et al.Hypoallergenic and Physicochemical Properties of the A2 β-Casein Fractionof Goat Milk[J].Korean J Food Sci Anim esour,2017,37(6):940-947.