4月12日，第三屆中國消費發展論壇在海口舉行，年度消費影響力系列獎項的評選結果也隨之揭曉。其中，由瑞幸咖啡出品，上市兩年銷量突破3億杯的“生椰拿鐵”斬獲中國消費發展論壇“年度創新消費產品”獎。

中國消費發展論壇由南方報業傳媒集團、中國（海南）改革發展研究院聯合主辦，南方周末報社承辦。作為兼具行業高權威性和敏銳洞察力的重磅大獎——年度消費影響力評選綜合考量了產品創新價值、市場滿意度、品牌影響力等多個維度，代表著消費行業的高認可度。

瑞幸咖啡生椰拿鐵斬獲“年度創新消費產品”大獎，體現了市場對瑞幸品牌和產品理念的雙重認可；同時也展現了瑞幸強大的產品研發創新能力。

2021年，瑞幸咖啡使用優質椰漿搭配高品質咖啡豆，打造出全新的生椰拿鐵，一經上市就迅速成為了咖啡行業的口味風向標。生椰拿鐵上市一年累計銷量破1億杯。截至2023年4月初，生椰拿鐵兩周年之際，其銷量已經突破3億杯。近年來，瑞幸咖啡深入洞察年輕消費者需求、精準把握潮流動向，打造了高人氣的“生椰家族”系列產品。今年4月10日，其推出年度重磅新品“冰吸生椰拿鐵”，產品上市即廣受好評，成為年輕消費者曬圖打卡的網紅新爆款。

隨著咖啡消費人群的不斷擴大，中國咖啡市場進入高速發展階段，消費者需求也逐漸向品質化、多樣化轉變，適合中國消費者口味的高品質咖啡逐漸供不應求。對于市場參與者而言，機遇面前也蘊藏著巨大挑戰。基于對消費者的洞察和對市場動向的把握，高頻上新、持續推出爆款產品，成為瑞幸近兩年高速增長的重要引擎。據其財報數據，2020年推出77款現制飲品，2021年推出113款現制飲品，2022年更是推出近140個新SKU，遙遙領先于市場平均水平。這也是瑞幸咖啡產品創新研發體系不斷完善、成熟的表現。

近年來，憑借強大的產品研發、創新能力和高效的運營體系，瑞幸咖啡精準地洞察了消費者的需求變化，抓住了中國咖啡市場的機遇，也為國內咖啡消費市場的不斷發展貢獻了力量。生椰拿鐵有著傲人銷量與多個行業獎項的加持，是瑞幸咖啡產品創新能力的最佳證明之一。正如南方周末的頒獎詞：“創意與風味雙絕、開創整個飲品界生椰紀元”。相信，市場也期待著瑞幸下一個“傳奇”產品的誕生。