4月12日，第三屆中國(guó)消費(fèi)發(fā)展論壇在海口舉行，年度消費(fèi)影響力系列獎(jiǎng)項(xiàng)的評(píng)選結(jié)果也隨之揭曉。其中，由瑞幸咖啡出品，上市兩年銷量突破3億杯的“生椰拿鐵”斬獲中國(guó)消費(fèi)發(fā)展論壇“年度創(chuàng)新消費(fèi)產(chǎn)品”獎(jiǎng)。

中國(guó)消費(fèi)發(fā)展論壇由南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)、中國(guó)（海南）改革發(fā)展研究院聯(lián)合主辦，南方周末報(bào)社承辦。作為兼具行業(yè)高權(quán)威性和敏銳洞察力的重磅大獎(jiǎng)——年度消費(fèi)影響力評(píng)選綜合考量了產(chǎn)品創(chuàng)新價(jià)值、市場(chǎng)滿意度、品牌影響力等多個(gè)維度，代表著消費(fèi)行業(yè)的高認(rèn)可度。

瑞幸咖啡生椰拿鐵斬獲“年度創(chuàng)新消費(fèi)產(chǎn)品”大獎(jiǎng)，體現(xiàn)了市場(chǎng)對(duì)瑞幸品牌和產(chǎn)品理念的雙重認(rèn)可；同時(shí)也展現(xiàn)了瑞幸強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新能力。

2021年，瑞幸咖啡使用優(yōu)質(zhì)椰漿搭配高品質(zhì)咖啡豆，打造出全新的生椰拿鐵，一經(jīng)上市就迅速成為了咖啡行業(yè)的口味風(fēng)向標(biāo)。生椰拿鐵上市一年累計(jì)銷量破1億杯。截至2023年4月初，生椰拿鐵兩周年之際，其銷量已經(jīng)突破3億杯。近年來(lái)，瑞幸咖啡深入洞察年輕消費(fèi)者需求、精準(zhǔn)把握潮流動(dòng)向，打造了高人氣的“生椰家族”系列產(chǎn)品。今年4月10日，其推出年度重磅新品“冰吸生椰拿鐵”，產(chǎn)品上市即廣受好評(píng)，成為年輕消費(fèi)者曬圖打卡的網(wǎng)紅新爆款。

隨著咖啡消費(fèi)人群的不斷擴(kuò)大，中國(guó)咖啡市場(chǎng)進(jìn)入高速發(fā)展階段，消費(fèi)者需求也逐漸向品質(zhì)化、多樣化轉(zhuǎn)變，適合中國(guó)消費(fèi)者口味的高品質(zhì)咖啡逐漸供不應(yīng)求。對(duì)于市場(chǎng)參與者而言，機(jī)遇面前也蘊(yùn)藏著巨大挑戰(zhàn)。基于對(duì)消費(fèi)者的洞察和對(duì)市場(chǎng)動(dòng)向的把握，高頻上新、持續(xù)推出爆款產(chǎn)品，成為瑞幸近兩年高速增長(zhǎng)的重要引擎。據(jù)其財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，2020年推出77款現(xiàn)制飲品，2021年推出113款現(xiàn)制飲品，2022年更是推出近140個(gè)新SKU，遙遙領(lǐng)先于市場(chǎng)平均水平。這也是瑞幸咖啡產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)體系不斷完善、成熟的表現(xiàn)。

近年來(lái)，憑借強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新能力和高效的運(yùn)營(yíng)體系，瑞幸咖啡精準(zhǔn)地洞察了消費(fèi)者的需求變化，抓住了中國(guó)咖啡市場(chǎng)的機(jī)遇，也為國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的不斷發(fā)展貢獻(xiàn)了力量。生椰拿鐵有著傲人銷量與多個(gè)行業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)的加持，是瑞幸咖啡產(chǎn)品創(chuàng)新能力的最佳證明之一。正如南方周末的頒獎(jiǎng)詞：“創(chuàng)意與風(fēng)味雙絕、開創(chuàng)整個(gè)飲品界生椰紀(jì)元”。相信，市場(chǎng)也期待著瑞幸下一個(gè)“傳奇”產(chǎn)品的誕生。