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舉杯共觴,飲五糧美酒,慶端午佳節

2023-06-24 12:42:22   來源:  作者: 

摘要:綠色、紅色、白色、黑色、黃色五種絲線捻織成繩,一根五彩絲線片刻即成,系于腕上,是兒時的歡快樂趣,更是父母長輩深切的盼望;高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食薈萃成酒,一杯五糧佳釀幻化而生,啜飲幾杯,是佳節的“俗成慣例”,更是千年歲月不朽的贊歌。

綠色、紅色、白色、黑色、黃色五種絲線捻織成繩,一根五彩絲線片刻即成,系于腕上,是兒時的歡快樂趣,更是父母長輩深切的盼望;高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食薈萃成酒,一杯五糧佳釀幻化而生,啜飲幾杯,是佳節的“俗成慣例”,更是千年歲月不朽的贊歌。

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端午臨中夏,時清日復長。鹽梅已佐鼎,曲糵且傳觴?!鼻嗝纷艟疲e杯共觴,又至一年端午時。端午節,又稱端陽節、龍舟節、重五節等?!岸恕北玖x為“正”,“午”為“中”,這天蒼龍七宿飛升于正南中天,處在全年周天運行最“中正”之位,既“中”又“正”,意寓大吉大利。中國古人歷來崇尚中、正之道,端午節則將“中正”之道展現得淋漓盡致。

文以酒興,酒以文名。古人在端午佳節常飲蒲酒、雄黃酒,食“五黃”,避“五毒”,驅邪解毒。而到了現代,傳承數千年文明的華夏古國奠定了美酒無數的基礎,以五糧液為代表的傳世名酒成為人們的最佳選擇。一盤蜜粽,杯中斟滿五糧美酒,濃濃的端午味躍然眼前。這杯中盛滿的是集五糧精華而成的玉液瓊漿,更是人們對未來美好生活滿滿的祝福與希冀。

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端午節與五糧液,佳釀配佳節,美意由天成,共載傳統文化脈絡,以文明使命同頻共振,浸染著一代代人。在物質之外,一個承載了中國勞動人民的智慧結晶與精神寄托,一個承載了千年歲月匠人匠心的精益求精和不凡造詣。二者皆是中華優秀傳統文化的典型代表與物化載體。

山水相映,古今同觀。前人以賡續傳承造就了無數傳世瑰寶,后世也在竭盡所能去保護這些珍貴遺產。為了提高大眾對非物質文化遺產保護認識,國家將每年6月的第二個星期六定為“文化和自然遺產日”。今年6月10日前后,文化和旅游部集中開展非遺宣傳展示活動,持續傳承弘揚中華優秀傳統文化,擦亮華夏大地燦爛底色,與世界“美美與共”。

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緊隨“其”后的端午節作為中國四大傳統節日之一,于2006年5月、2009年9月先后入選國家級非物質文化遺產名錄、世界級非物質文化遺產名錄。龍舟競渡、放紙鳶、吃粽子、打馬球……端午節已發展成為集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和多樣飲食為一體的民俗大節。放眼世界,日本、韓國、新加坡、越南,甚至歐美國家皆深受端午節歷史文化影響,各自衍生出不同的節日習俗,可見端午節的文化范圍影響之廣。

而五糧液酒作為中國白酒的集大成者及白酒歷史發展的見證者,2008年,其傳統釀造技藝被列入國家級非物質文化遺產,2018年,五糧液窖池群及釀酒作坊被列入“國家工業遺產”。發于唐、興于宋、精于元、成于明、得名于清的五糧液,遵循“種、釀、選、陳、調”美酒五字訣,注入獨有的“和美”基因,以逾千年匠心堅守,釀好每一滴酒,其悠久的歷史與深厚的文化底蘊同樣受到世界人民的喜愛。作為“國家名酒”,屢次閃耀世界舞臺,征服世界人民的味蕾。

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端午節講求天時“中正”,以“五”貫之,辟邪納福;而五糧液崇尚“中庸和諧”,“五”糧平衡,各味諧調。端午飲五糧美酒,雙“遺”相遇,是一場“文化共鳴”,更是一份集“天地人和”的最好祝愿。猶如兒時長輩系在我們手腕上的那根五色絲線,被寄予了人們對幸福健康、美好生活的熱切期盼與希望。讓我們舉起手中的酒杯,飲一杯五糧佳釀,共慶端午佳節,祝福親友四季安康,如酒綿長,生活和美順遂,如酒甘飴!


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