2023年3月，翠叔公榮獲全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“預制菜線上專營超市首創者”市場地位聲明。

預制菜C端市場規模擴大，電商渠道成新增長點

近年來，預制菜持續走熱，其“免洗、免切、免調料”的特點契合當下消費者對飲食方便快速、營養、美味的需求，預制菜C端市場迎來快速發展階段。艾媒咨詢分析師認為，電商平臺覆蓋的預制菜品類不斷拓寬，消費者線上消費習慣日趨養成。平臺成企業的新增長點。隨著電商行業興起、物流配送體系的完善，有效擴大預制菜的配送范圍，提升產品配送效率，保障食品的安全，為行業發展提供了有利的條件。

預制菜線上超市指基于APP或小程序等線上平臺，為C端消費者提供多品牌、多品類預制菜產品在線購買及配送服務的預制菜專營超市。2022年成立的翠叔公預制菜（廣州）有限公司打造了全網第一家預制菜線上超市，通過“翠叔公預制菜超市＋”小程序為消費者提供無防腐劑，有“5D標準”的預制菜線上購買服務。

基于中國預制菜線上超市行業研究對比的結果確認，全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予翠叔公“預制菜線上專營超市首創者”市場地位聲明。

（圖1：翠叔公預制菜官方LOGO）

iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構，聚焦新技術、新消費及新業態，通過“大數據挖掘＋研究分析”雙引擎，以市場地位、消費行為、商業趨勢研究為核心，服務客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構，依托iiMeval大數據評價模型，為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。

翠叔公開創預制菜線上專營超市，引領預制菜電商銷售新方向

調查顯示，翠叔公成立于2022年，通過“翠叔公預制菜超市＋”小程序，打造全網第一家預制菜線上超市，銷售無防腐劑，有5D標準的預制菜。堅守6個關于、5D標準（“5D”當地鄉村特色菜標準即1D：堅持當地縣級基地生產！ 2D：堅持用當地山泉水！ 3D：堅持當地專業廚師！ 4D：堅持當地鄉村特色傳統美食！ 5D：堅持主原材料90％當地種養！）及“安全、省時、美味”的價值觀，秉承“一頭鏈接鄉村振興，一頭鏈接千家萬戶”的發展定位，積極搶占中國預制菜的“風口”。

（圖2：5D當地鄉村特色菜標準官方標志）

“翠叔公預制菜超市＋”目前主打12大類別：5D（5D鄉村），特（天天特價），熟（熟預制菜），生（生預制菜），?。ǜ魇∶朗常?，童（兒童菜品），媽（媽媽生活）等。“翠叔公預制菜”針對寶媽和孩子群體提供“安全、省時、美味“的獨特價值。與此同時，“翠叔公預制菜”將網羅全國地道的鄉村特色美食，助推鄉村振興和預制菜行業發展。

（圖3：翠叔公官方宣傳海報，可掃碼）

（圖4：翠叔公預制菜超市＋小程序官方界面）

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，62．3％的消費者在電商平臺購買預制菜，其次是超市和便利店。電商平臺為消費者購買預制菜的主要渠道。翠叔公作為首個打造預制菜線上超市，利用互聯網實現直達消費者的商業模式，堅持無防腐劑和獨家首創“5D”當地鄉村特色菜標準，推出土豬預制菜品類、“紫金八刀湯／熟／廣東紫金”“李大廚釀油豆腐／熟／廣東紫金”（此兩個菜品已分別榮獲省級榮譽“十大粵味預制菜一桌菜”和“客家預制菜一桌菜”大獎）“蕉嶺三及第／熟／廣東蕉嶺”“蔥花丸子湯／熟／廣東蕉嶺”“炮彈香芋土豬丸／熟／廣東樂昌”等無防腐劑，有5D標準的預制菜。目前，翠叔公已在廣東省河源市紫金縣、梅州市蕉嶺縣、韶關市樂昌市等預制菜產業項目上與當地政府、當地預制菜企業進行深度交流。攜手產供合作，打響以“5D”當地鄉村特色菜標準為核心的預制菜品牌與品類。全力以赴打造鄉村振興第一面旗幟，為鄉村振興貢獻一份力量！

（“翠叔公紫金八刀湯／熟／廣東紫金”榮獲廣東省“十大粵味預制菜一桌菜”大獎）

（“翠叔公李大廚釀油豆腐／熟／廣東紫金”榮獲廣東省“客家預制菜一桌菜”大獎）

艾媒咨詢分析師認為，隨2023年中央一號文件首次提到“培育發展預制菜產業”，以及國家發展改革委提到“挖掘預制菜市場潛力，加快推進預制菜基地建設”，社會各界對預制菜產業的未來充滿了信心。預制菜作為農村一、二、三產業融合發展的新模式，是推進“菜籃子”工程提質增效的新業態，是農民“接二連三”增收致富的新渠道，對促進創業就業、消費升級和鄉村產業振興具有積極意義。預制菜成為地方政府搞活經濟，助力農產品深加工的重要抓手，行業呈現出多元化發展態勢。隨著行業標準、冷鏈技術的不斷完善與進步，將助力企業高質量標準化作業，為預制菜的流通保駕護航，促使企業打造出大品牌、大單品。