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門店縮減上千家!知名奶茶1點點被“倒閉”了?

2023-11-21 16:05:24   來源:蔣東文  作者: 

摘要:

曾經火遍街頭小巷的“1點點”,正在漸漸淡出人們的視野!

最近,#感覺一點點慢慢退出奶茶界了#、#為什么人們不愛喝一點點了#等話題,沖上了熱搜。

這個10多年的奶茶巨頭,一度因大排長龍成為熱門話題的代表性臺式奶茶品牌,眼下正陷入僵局,門店數持續減少。

2年前,一點點的門店超過4000家;如今,一點點門店數量剛過3000家。期間新增門店數,更是一年不如一年,今年還不到60家!

照理說,在茶飲品牌競爭如火如荼的當下,奶茶連鎖還需不斷開疆拓土,甜啦啦、蜜雪冰城、茶百道、霸王茶姬等品牌門店擴張迅速。

為何“網紅奶茶鼻祖”一點點卻走起了下坡路?

難道作為曾經排隊熱搶,一杯難求的品牌,真的老了?怎么就有了成為時代眼淚的可能?

01

曾經讓很多人排隊購買的知名奶茶品牌1點點(一點點),最近引發網友熱議。


先是有網友發帖“感覺1點點慢慢退出奶茶界了”,微博話題“為什么人們不愛喝一點點了”登上熱搜!


后有1點點官博緊急辟謠,某社交媒體上“我決不允許一點點倒閉”話題又成為熱門。


一點點倒閉傳聞是假,但一點點正在慢慢老去可是真的!


據紅星新聞消息,大連、蘇州、青島、合肥等地均有網友發帖稱,當地有一點點門店關閉。在大眾點評查閱網友提到的閉店門店信息,青島萊西商業街店顯示“歇業關閉”,其他店均未能查到門店信息。


在相關帖子的評論中,有網友表示,自己大學時很愛喝,現在一年沒點過一點點的外賣。不再點的原因包括“菜單不更新”“喝了睡不著覺”等。


也有網友捍衛一點點,稱還有很多死忠粉愛喝,并說出了自己最愛的產品。也有網友表示關店有點可惜很愛喝“一點點”奶茶;


還有網友感慨道:都是時代的眼淚。


隨著新茶飲異軍突起,縱觀當下茶飲細分市場,新茶飲勢頭正猛。

作為新茶飲中的老牌子,當前,一點點是否受歡迎尚且沒有定論,但是其門店數量在逐漸減少是一個不爭的事實。

根據艾媒咨詢數據,截至2021年2月11日,一點點的門店超過4000家。據窄門餐眼,截至2023年11月2日,一點點門店數為3018家。


一點點的新增門店數也在減少。

2019年其開店886家,月均開店超70家。但自2020年至今,一點點每年開店數量均呈下滑趨勢。2020年至2022年,其開店數量分別為764、497、287家。截至2023年10月,一點點新開門店數僅55家。


毫無疑問,這個創始于2011年,一度因大排長龍成為熱門話題的代表性臺式奶茶品牌,眼下正陷入僵局!

02

作為網紅奶茶鼻祖,一點點也曾是茶飲行業的開創性品牌。

據天眼查顯示,一點點品牌母公司為生根餐飲管理(上海)有限公司,成立于2011年,位于上海市,是一家以從事商務服務業為主的企業,公司受益人為樓更深,實控人為宏美控股有限公司。

作為上海起家的奶茶品牌,一點點因其免費加料、臺式奶茶味濃等特點受到大量歡迎。

2015-2016年,一點點開始走紅,臺式奶茶品牌、口味純正、免費加小料、隱藏菜單等元素都讓其成為社交媒體上討論的焦點。

因門店數較少、排隊人數較多,職業奶茶代購也出現了。在彼時的代購群里,出現得最頻繁的品牌,就是一點點。

大眾點評上的歷史記錄仍能看到,2017年一點點的評價內容的高頻詞匯為“排隊”,時間為10-15分鐘。

不過到了2019年,以“一點點”為代表的臺式奶茶就遇到了大陸興起的“果茶”替代風潮。

代表品牌有喜茶、奈雪的茶,屢次出現了排隊數個小時的“盛況”。

到如今,奶油頂、不加小料、講究茶底的“鮮奶茶”獲得追捧,代表品牌如霸王茶姬,也是來勢洶洶。

茶界代有新品出,各領風華兩三年!

在新茶飲市場不斷更新迭代的近十年,“一點點”雖然后來也添加了果茶品類,奶茶新品。

但目前主打的熱銷產品,還是十年前的四季奶青、波霸奶茶、紅茶瑪奇朵……


也許,讓消費者感受到“不更新”的不是菜單,而是整個品牌。

在大多數茶飲品牌不斷擴張門店、占據更多露出點位,高頻率上新并配合大規模營銷推廣,不斷發優惠券或聯名套餐等形式刺激消費者,1點點相對動作更少,使得消費者可能會覺得“店好像變少了”、“性價比好像不高了”。

03

不可否認,這些年中國的茶飲市場格局發生了巨大的變化。

據中國連鎖經營協會發布的《2020新茶飲研究報告》,現制茶飲從產品發展角度來看,可分為三個階段:

第一個是連鎖茶飲時期(2015年之前):現制茶飲快速發展,誕生多個全國性的連鎖品牌,包括Coco、一點點等。

第二個是連鎖茶飲消費升級1.0時期(2015—2019年):飲品中加入了新鮮水果、奶制品、燒仙草等食材,重視飲品顏值,好看好喝;包括喜茶、奈雪的茶等新茶飲品牌誕生;更多樣的消費場景的出現(奈雪夢工廠、喜茶 LAB店等),延長了消費時長。

第三個是2.0時期(2020年起):茶飲細分市場規模化發展、頭部茶飲品牌開始布局二三線城市;從產品創新走向產品多元(飲品、烘焙品類、零售產品);渠道數字化(小程序下單更便捷,線上零售平臺);品牌逐步標準化。

在茶飲品牌競爭如火如荼的當下,老牌網紅奶茶品牌一點點遭遇了“倒閉”風波就一點也不奇怪了!

從數據中,不難看出奶茶界的“卷”。

有數據統計,僅2023年9月和10月兩個月,有47個連鎖茶飲品牌共推出了355款新品,老品牌能否守住市場份額需要時間的檢驗。

可以看出,茶飲業競爭激烈,隨著新興奶茶品牌的不斷出現,口味上新頻率也越來越高。

報告顯示,2022年年底在業的新茶飲門店總數約48.6萬家,比2020年年底37.8萬家,增長率超28%。

作為消費風向標,奶茶的消費變化,往往能夠反映餐飲界的整體趨勢。

04

近些年來,新茶飲異常火爆,作為一個高頻次消費品,一些做得好的品牌,備受資本青睞。

艾媒咨詢發布的《2023—2024年中國新式茶飲行業運行狀況與消費趨勢調查分析報告》顯示,去年國內新茶飲市場規模達到2938.5億元。

隨著新茶飲消費場景日益多元化與品類持續創新拓寬,消費者對新茶飲的熱情仍將持續上升,預計2025年國內新茶飲市場規模將增長至3749.3億元。

嚴重行業“內卷”也隨之而來。創新速度慢,沒有持續做好前瞻布局的品牌,很難切入到新生代消費者中,市場開始進入大洗牌,資本也逐漸趨于理性。

數據顯示,2021年國內新茶飲賽道股權融資金額超過83億元,2022年這個數值則降至45億元,今年仍呈現進一步回落趨勢,且今年新茶飲賽道融資主要集中在天使輪與A輪早期階段,單筆股權融資額相對較小。

在廣泛市場調研后,眾多創投機構發現新茶飲賽道處于同質化競爭嚴重與大浪淘沙階段,于是他們更傾向采取“剩者為王”的投資策略——等待市場洗牌之后,再投資那些笑到最后的新茶飲品牌。

這可能是老牌茶飲的最終歸宿,就如百年老店一樣,它往往只在門面上寫上招牌產品幾個大字,別的什么都不說,但街坊鄰里、慕名而來的人,總是會絡繹不絕,然后口口相傳下去。

參考資料:

《知名奶茶多地門店關閉!很多人愛喝》,21世紀經濟報道

《曾經讓人排隊瘋搶的“一點點”,為何消失于奶茶界?》,無相商業趨勢

《門店數量兩年多減少上千家!一點點回應“正在淡出奶茶界”》,華夏時報


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