摘要:當(dāng)今時(shí)代,加班、內(nèi)卷、裁員等問(wèn)題無(wú)時(shí)無(wú)刻不困擾著大城市的打工者,房貸、養(yǎng)老、醫(yī)療等壓力也常常讓人透不過(guò)氣來(lái)。
當(dāng)今時(shí)代,加班、內(nèi)卷、裁員等問(wèn)題無(wú)時(shí)無(wú)刻不困擾著大城市的打工者,房貸、養(yǎng)老、醫(yī)療等壓力也常常讓人透不過(guò)氣來(lái)。面對(duì)在大城市生活的疲憊與無(wú)奈,有一群人找到了自己的“解法”,在一碗和府撈面里收獲了溫暖與治愈。
年輕人的“回魂面”
在打工者最累最沒(méi)指望的禮拜三,一到下午4、5點(diǎn),北漂的山東女孩趙棠就累麻了,不想說(shuō)話。她機(jī)械地起身按電梯,靠肌肉記憶拐進(jìn)安貞環(huán)宇薈的B1-L1,走到最靠里的位置,下意識(shí)從書架上抽本書,坐下來(lái),點(diǎn)一碗草本酸辣湯梅肉面或者草本番茄湯肥牛面。
在金融機(jī)構(gòu)上班,她每天都是割裂的。住在遠(yuǎn)離市區(qū)的老破小、早高峰地鐵貼身肉搏,然后在五星級(jí)寫字樓接受西裝革履的耳提面命。小鎮(zhèn)做題家除了卷和更卷,沒(méi)得選。
這個(gè)時(shí)間,和府撈面的店里人不是很多。等面的空當(dāng)兒,微信有消息提醒,她抗拒了五秒鐘,還是回了消息,然后把手機(jī)翻過(guò)來(lái)合在桌面上。她說(shuō)光是斜靠著書架,把書拿在手里,好像人就能變得安心。
靠刷題刷到吐一路考到北京,讀書把她送進(jìn)這棟樓,也把她困在這棟樓。可對(duì)她而言,也只有有書的地方,才讓她有“體面”的安全感。
在趙棠看來(lái),不是點(diǎn)外賣,也不是路邊攤,一個(gè)人在這里吃面,熱氣騰騰里,天然有種深夜食堂的微妙代入感。這樣的角落,不貴卻有質(zhì)感,多少有點(diǎn)現(xiàn)實(shí)主義,也多少有點(diǎn)理想主義。
中年人的“養(yǎng)胃面”
“女士們先生們,我們的飛機(jī)已經(jīng)抵達(dá)北京大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)?!?/p>
許峰費(fèi)勁地睜開(kāi)眼,解開(kāi)安全帶,長(zhǎng)長(zhǎng)嘆了口氣。昨晚在外地陪客戶喝的大酒感覺(jué)還沒(méi)醒,胃就開(kāi)始提前抗議了。一線城市的打工者,人均有胃病。而中年打工者的堅(jiān)強(qiáng),通常就以喝吐為結(jié)局,留下一顆第二天發(fā)懵的腦袋,和一個(gè)逐漸變形下垂的胃。
手機(jī)剛連接上信號(hào),鋪天蓋地的工作消息已殺到,他強(qiáng)迫自己逐一回復(fù)完,機(jī)上乘客也沒(méi)剩幾個(gè)了。跨入中年梯隊(duì)的他,工作停不下來(lái),也不敢停下來(lái)。每一天,睜開(kāi)眼是父母的養(yǎng)老,閉上眼是孩子的教育,二娃也快到上學(xué)的年紀(jì),生活的“緊箍咒”只多不少。
許峰是做Marketing的,出差是家常便飯,不規(guī)律飲食加上喝酒應(yīng)酬,他的胃已經(jīng)疊加了慢性胃炎和胃潰瘍。這年頭,空中飛人的KPI和ROI,只上不下,商務(wù)銷售的胃必須鐵打,不許宕機(jī)。一板解酒藥,一板胃藥,他包里常備,一碗草本湯豬軟骨面,成了機(jī)場(chǎng)標(biāo)配。
緊鄰大興機(jī)場(chǎng)出口的和府24小時(shí)營(yíng)業(yè),對(duì)他這樣的出差黨就很友好。在中國(guó)人的傳統(tǒng)認(rèn)知里,自古就有藥食同源的老理兒,胃病除了吃藥,就要多吃一些熱乎乎、暖胃養(yǎng)胃的東西。
“光這個(gè)禮拜就跟客戶喝了兩場(chǎng)酒,今晚還有一場(chǎng),晚飯肯定是沒(méi)法回家吃了。我現(xiàn)在就怕胃疼搞突然襲擊,耽誤功夫。在這兒吃碗面,草本湯還養(yǎng)胃。”在許峰看來(lái),不管什么餐飲牌子進(jìn)了機(jī)場(chǎng)都會(huì)價(jià)貴三成,“和府市區(qū)什么價(jià),機(jī)場(chǎng)幾乎就什么價(jià),東西干凈也好吃,性價(jià)比很高,不比吃肯德基、麥當(dāng)勞舒服多了嘛?!?/p>
喝完最后一口湯,他看了眼時(shí)間,離客戶約定時(shí)間還有點(diǎn)空余。剛好夠他倒杯茶,先盤一盤客戶資料或者處理同事新發(fā)來(lái)的消息。雖然胃得養(yǎng)著,但人不能松下來(lái)。
老年人的“暖心面”
下午兩點(diǎn)左右,上海浦東三林店的用餐高峰已經(jīng)過(guò)去,鄭爺爺和林奶奶在兒子的陪同下走進(jìn)店里,一眼認(rèn)出了正在收拾餐桌的陳店長(zhǎng),熟絡(luò)地喊:“小陳小陳,這邊......”
這對(duì)年近耄耋、頭發(fā)花白的老兩口兒,來(lái)店里不為吃面,也不是散步路過(guò),而是特地帶著兒子一起來(lái)感謝小陳的“救命之恩”。
一周前,鄭爺爺在門店吃面時(shí)突然暈倒,林奶奶慌神無(wú)助,兒子在外地趕不回來(lái)。小陳當(dāng)即聯(lián)系120,陪著林奶奶將鄭爺爺送到醫(yī)院急救,忙前跑后幫著辦手續(xù),配合醫(yī)生溝通情況,帶著鄭爺爺驗(yàn)血、做CT。直到確認(rèn)鄭爺爺無(wú)礙,親屬都到了醫(yī)院,小陳才默默離開(kāi)。
“別人要是碰上這個(gè)事情,躲都躲不及呀,打個(gè)120就已經(jīng)阿彌陀佛了。小陳真的熱心腸,放心不下我們,在醫(yī)院多虧了他?!绷帜棠陶f(shuō)現(xiàn)在的醫(yī)院都搞線上自助,繳費(fèi)拿藥得一層樓兩頭跑,檢查化驗(yàn)分不同樓層,報(bào)告打印機(jī)沒(méi)人幫著操作,不知道該點(diǎn)哪里。沒(méi)小輩陪著,他們都不敢去醫(yī)院。
不僅怕去醫(yī)院,鄭家二老年紀(jì)大了,不大愛(ài)出門,總覺(jué)得到哪兒都給人添麻煩。智能手機(jī)他們一直不太會(huì)用,兒子教了很多遍,字體調(diào)到最大,還是經(jīng)常忘記微信在哪里付錢,彈窗廣告找不著退出鍵,手機(jī)緩存滿了也不會(huì)弄。出門但凡有點(diǎn)小岔子,就得拉下臉來(lái),到路上找個(gè)年輕人幫忙。冷臉看多了,更不樂(lè)意出門。
“到這就跟串門一樣了,小陳他們幾個(gè)都是熟面孔,有什么事兒跟他們講就好了。我們愛(ài)吃哪幾樣,現(xiàn)在他們都曉得。人少的話也會(huì)跟我們聊聊天,很有耐心?!编崰敔敽土帜棠桃恢芸傄獊?lái)個(gè)一兩次,慢慢也就從熟客“晉升”為了鐵粉。
大城市里的青年人步履匆忙、疲憊不堪,中年人事業(yè)紛繁、壓力巨大,老年人滿眼秋色、需要陪伴。每個(gè)人都有著自己的“癥結(jié)”,有人渴望喘息片刻,有人追求溫飽,還有人渴望被關(guān)懷和關(guān)注。而在和府撈面,年輕人收獲了療愈,補(bǔ)充了元?dú)猓心耆嗽诟邏旱墓?jié)奏里重拾身心的平衡,老年人則獲得了暖心安慰。
和府撈面不僅有著一碗碗熱氣騰騰的美食,還成為了一個(gè)見(jiàn)證著城市人情流動(dòng)的角落。人們?cè)谶@里品嘗美味,在這里感受生活的治愈,也讓一碗面里蘊(yùn)含著的溫暖與美好緩緩流轉(zhuǎn),流向更深遠(yuǎn)的未來(lái)。
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