春節(jié)將至，作為中國(guó)自古以來(lái)最盛大、最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，人們往往提前一兩個(gè)月便開(kāi)始購(gòu)置年貨。各大電商平臺(tái)亦是瞄準(zhǔn)這一重大營(yíng)銷節(jié)點(diǎn)，紛紛開(kāi)啟“年貨節(jié)”等主題促銷活動(dòng)，并在主頁(yè)推選出多個(gè)細(xì)分品類。1月25日，巨量算數(shù)數(shù)據(jù)顯示，近一周關(guān)鍵詞“年貨”的搜索指數(shù)同比上漲了516.7%。伴隨著濃濃的年味，與之相關(guān)的細(xì)分品類市場(chǎng)也持續(xù)升溫，如關(guān)鍵詞“酒”的綜合指數(shù)同比增長(zhǎng)了151.9%，關(guān)鍵詞“糕點(diǎn)”的綜合指數(shù)同比增長(zhǎng)了118.9%。

　　由于中國(guó)的茶文化和酒文化根深蒂固，茶葉、白酒等年貨產(chǎn)品依舊霸榜今年各大熱銷榜單。同時(shí)，隨著社會(huì)整體健康意識(shí)的提高與消費(fèi)升級(jí)，堅(jiān)果、奶制品等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的年貨產(chǎn)品也成為了消費(fèi)者的熱門(mén)選擇。然而，值得注意的是，糕點(diǎn)類年貨在本次年貨“爭(zhēng)奪戰(zhàn)”中也取得了不斐的成績(jī)。如抖音“年貨節(jié)”年貨禮盒熱賣(mài)金榜，中式糕點(diǎn)禮盒打敗一眾堅(jiān)果食品在此拔得頭籌，位列榜單第一。艾媒咨詢新近發(fā)布的《2024年中國(guó)新春禮盒消費(fèi)者行為洞察報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，有31.94%消費(fèi)者也將糕點(diǎn)禮盒列入了年貨購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃。

　　產(chǎn)品品質(zhì)、包裝成年貨關(guān)注焦點(diǎn)，禮盒年貨升級(jí)為暢銷品類

　　鑒于人們對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)食品的需求逐漸上升，口味豐富、營(yíng)養(yǎng)均衡、配料健康的糕點(diǎn)產(chǎn)品緩緩進(jìn)入了大眾的消費(fèi)視野。作為美食產(chǎn)品，其主要的作用是提供美味的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)，滿足消費(fèi)者的口腹之欲。因而，糕點(diǎn)的品質(zhì)是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的重要因素。iiMedia Research（艾媒咨詢）調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)糕點(diǎn)最優(yōu)先考慮的三個(gè)因素依次是口味與味道（58.4%）、產(chǎn)品質(zhì)量（46.5%）、價(jià)格合理（44.0%）。

　　與此同時(shí)，糕點(diǎn)的外觀設(shè)計(jì)、包裝等“顏值向”在觸達(dá)消費(fèi)者端發(fā)揮的作用亦不可小覷。為歡度春節(jié)，中國(guó)人除了用派發(fā)紅包的方式表達(dá)祝福與關(guān)愛(ài)之外，還延續(xù)了送禮的傳統(tǒng)以表達(dá)對(duì)對(duì)方的美好祝愿。iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)新春禮盒用戶主要的消費(fèi)目的是送禮，占比為66.39%。在消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變、對(duì)生活品質(zhì)追求提升等社會(huì)因素驅(qū)動(dòng)下，人們送禮不再僅僅奉行“禮到即可”的原則，外觀精致美麗的禮盒年貨產(chǎn)品滿足了其理想需求，漸漸成為了流通于眾多社交場(chǎng)景的不二之選。

　　糕點(diǎn)與禮盒的消費(fèi)主體主要是19-45歲的青壯年群體，他們普遍擁有較高的消費(fèi)水平和較年輕化的消費(fèi)理念，對(duì)飲食生活品質(zhì)有較高要求，追求潮流與新穎。綜合今年的年貨節(jié)銷售情況來(lái)看，國(guó)潮類的年貨產(chǎn)品有著不俗的市場(chǎng)表現(xiàn)，與糕點(diǎn)禮盒的消費(fèi)者特征相吻合。隨著Z世代逐漸成為消費(fèi)主力，含有國(guó)風(fēng)元素的國(guó)潮消費(fèi)觀念也隨之一同進(jìn)入了年貨消費(fèi)市場(chǎng)，倒逼品牌商家進(jìn)行革新，順手推舟推出飽含國(guó)風(fēng)韻味的糕點(diǎn)禮盒產(chǎn)品。

　　錦華深耕傳承與創(chuàng)新，成功打造“爆款”錦華禮

　　基于開(kāi)闊的市場(chǎng)前景和人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求，眾多開(kāi)拓有糕點(diǎn)禮盒業(yè)務(wù)的品牌以市場(chǎng)為導(dǎo)向進(jìn)行創(chuàng)新，紛紛在產(chǎn)品口味、品質(zhì)方面嚴(yán)把關(guān)，在包裝方面花巧思，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)品迭代升級(jí)。

　　香港錦華集團(tuán)是一家專注于研制中式糕點(diǎn)、西式糕點(diǎn)以及各大節(jié)日慶典禮盒的標(biāo)桿企業(yè)。憑借對(duì)品質(zhì)、品味、品牌三大核心理念的極致詮釋，錦華贏得了行業(yè)及市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可，先后斬獲了國(guó)家級(jí)“高新技術(shù)企業(yè)”、“中國(guó)烘焙行業(yè)二十強(qiáng)企業(yè)”等多項(xiàng)殊榮，在業(yè)界內(nèi)外積攢起了良好的口碑。錦華的禮盒產(chǎn)品也在本輪新春禮盒的熱潮中展現(xiàn)出了強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　作為糕點(diǎn)和禮盒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，錦華通過(guò)持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新，如代表性產(chǎn)品黑松露系列的成功研發(fā)，引領(lǐng)了市場(chǎng)口味的新趨勢(shì)。黑松露與中式糕點(diǎn)的成功融合，也為整個(gè)糕點(diǎn)市場(chǎng)帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。其爆款產(chǎn)品黑松露流心奶黃月餅于2021、2022年連續(xù)兩年銷量市場(chǎng)份額排在全國(guó)第一，占比均近五成。此外，錦華多年堅(jiān)持高品質(zhì)選料和先進(jìn)工藝制作，以高品質(zhì)樹(shù)立高端品牌形象。精準(zhǔn)的品牌定位不僅吸引了眾多追求品質(zhì)的消費(fèi)者，也提升了整個(gè)糕點(diǎn)市場(chǎng)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。這次新推出的新春禮盒便沿襲了錦華高品質(zhì)的產(chǎn)品理念，糕點(diǎn)品類豐富、口感細(xì)膩?lái)樆Y盒時(shí)尚大氣、古典端莊，不僅帶動(dòng)了錦華自身的銷售增長(zhǎng)，也促進(jìn)了整個(gè)禮盒市場(chǎng)的繁榮。

　　產(chǎn)研投入豐厚之余，錦華也在食品原材料、禮盒制作材料的選取上進(jìn)行嚴(yán)格把控，注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，致力于禮盒整體的健康化、綠色化、精品化保障，為行業(yè)樹(shù)立起了標(biāo)桿，一定程度上推動(dòng)糕點(diǎn)行業(yè)乃至新春禮盒行業(yè)向著更加健康、綠色、環(huán)保的方向邁進(jìn)。

　　2023年12月，錦華旗下品牌推出了“迎·錦鯉”“錦華福意禮”等各種風(fēng)格設(shè)計(jì)與內(nèi)容配置的新春禮盒，選取糕點(diǎn)類產(chǎn)品作靈活的組合搭配，以新穎卻又蘊(yùn)含著古典元素的禮盒設(shè)計(jì)為之賦分，對(duì)消費(fèi)者多元、美味、時(shí)尚、國(guó)潮風(fēng)等訴求予以快速響應(yīng)，錦華新春禮盒因此收獲了眾多消費(fèi)者的信任和喜愛(ài)。以主流電商平臺(tái)京東旗艦店的銷售反饋為例，錦華禮系列產(chǎn)品評(píng)分高達(dá)98分，評(píng)價(jià)數(shù)量達(dá)2w+。這種以消費(fèi)者為中心的經(jīng)營(yíng)理念不僅提升了錦華的品牌形象，也增強(qiáng)了消費(fèi)者與錦華之間的情感連接。

（圖片來(lái)源：錦華禮京東自營(yíng)旗艦店截圖）

　　總而言之，隨著Z世代成為年貨消費(fèi)的重要群體，國(guó)潮系列年貨產(chǎn)品在市場(chǎng)上的發(fā)展勁頭勢(shì)不可擋。但若想在蓬勃的糕點(diǎn)禮盒市場(chǎng)中搶占到一席之地，單單靠包裝國(guó)潮化是微不足道的，還需要企業(yè)或者品牌在產(chǎn)品的品質(zhì)、產(chǎn)品的味道、產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)的留存上下足功夫，不斷推陳出新，與時(shí)俱進(jìn)，持續(xù)推出符合消費(fèi)者訴求的具有健康、綠色概念的糕點(diǎn)禮盒產(chǎn)品，方有可能在一眾競(jìng)爭(zhēng)者中穩(wěn)固領(lǐng)先地位。