近年來，中國水果產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展，成為全球水果市場的重要一員。根據(jù)弗若斯特沙利文最新數(shù)據(jù)，2023年，國內(nèi)整體水果零售市場規(guī)模突破1.4萬億元，2013年至2023年十年復(fù)合增長率約為8.4%，萬億規(guī)模市場機會巨大。3月28日，百果園發(fā)布了2023年年度業(yè)績報告。報告期內(nèi)，百果園全年營業(yè)收入為113.9億元，歸母凈利潤為3.62億，同比增長11.9%。就年報整體而言，作為水果零售市場領(lǐng)軍者的百果園實現(xiàn)了業(yè)績的穩(wěn)步增長。

深耕水果零售行業(yè)二十余年間，截至2023年底，門店凈增加443家至6093家門店，百果園普通會員數(shù)量增長13.3%至8391萬人，其中付費心享會員則同比增長21%至117萬人，值得一提的是，其中心享會員月復(fù)購率達76% 。百果園的會員運營體系通過線上線下相結(jié)合的方式，將公域流量有效轉(zhuǎn)化為私域會員，利用企業(yè)微信、小程序等工具進行精準(zhǔn)營銷和會員管理。通過精細化管理，百果園線上運營模式已成為行業(yè)標(biāo)桿及典范。

發(fā)展至今，百果園背后不僅有不少創(chuàng)新之舉，在戰(zhàn)略層面的布局更是可圈可點。2024年1月，百果園集團創(chuàng)始人、董事長余惠勇在黃金十年戰(zhàn)略發(fā)布會上表示，將其長期堅持的“好吃”戰(zhàn)略升級為“高品質(zhì)水果專家與領(lǐng)導(dǎo)者”，希望百果園成為消費者高品質(zhì)水果首選。在消費升級背景下，百果園堅持做“高品質(zhì)”水果，明確地與水果零售市場“高頻低價”的行業(yè)特質(zhì)進行區(qū)隔，無疑是明智之舉。

新戰(zhàn)略指導(dǎo)下，百果園打響了戰(zhàn)略煥新、招牌果引領(lǐng)和發(fā)力禮品市場三大戰(zhàn)役。其中禮品戰(zhàn)已初見成效。剛剛過去的龍年春節(jié)，1月21日至2月24日期間(年貨節(jié)期間)，百果園共銷售了346萬件水果禮盒，總銷量同比增長39.5%。其中，百果園海南陵水縣清水灣大道店一天的禮盒銷售額近10萬元，登上單日門店禮盒銷售榜首。2023年中秋，百果園水果禮盒總銷量284萬件，同比增長94%。由此可見，消費者對于健康、新鮮、高品質(zhì)的水果市場需求巨大。

保障品質(zhì)是企業(yè)發(fā)展的根基，為此百果園做出了不小努力。其全球首創(chuàng)“四度一味一安全”水果分級體系，將水果等級分為招牌級、A級、B級和C級這四個等級，其中招牌級、A級皆是公司高品質(zhì)的象征，招牌果具有獨家控貨的優(yōu)勢，強調(diào)大差異和高品質(zhì)，而A級果則注重在同類型水果中的優(yōu)勢體現(xiàn)。標(biāo)準(zhǔn)的建立，可以讓消費者更清晰地了解到水果的品質(zhì)，以及更快速地做出購買決策。

2023年，百果園全面發(fā)揮高品質(zhì)水果優(yōu)勢，招牌及A級果銷售額占比達到66.5%；新增品類品牌6個，目前共有37個品類品牌，品類品牌銷售額占比14%。同時推出小品類新品，打造品類差異，銷售額亦獲得較高增速，如水果玉米銷售額同比增長3076%，黃金維納斯蘋果銷售額同比增長515%。

此外，百果園還不斷加強上游把控，對果品品質(zhì)做到更好的保障。其中，包含但不僅限于百果園持續(xù)為上游種植型供應(yīng)商提供更適合中國果業(yè)發(fā)展的先進技術(shù)和實踐經(jīng)驗，促使被賦能供應(yīng)商的采購金額占比提高為41%。

2023年3月百果園開始設(shè)立單品總經(jīng)理，采用專人專項專品整合資源，打透全鏈路，提升單品經(jīng)營效率。目前，已就不同品類設(shè)置8個單品總經(jīng)理，為公司高品質(zhì)品牌效應(yīng)“保駕護航”。為了打透單品，百果園也積極聯(lián)合政府力量，如與云南省洱源縣、馬關(guān)縣政府開展深度合作，共同將當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品紫玉胡蘿卜、紅果參打造成百果園的品類品牌。紫玉水果胡蘿卜品牌打造過程中，百果園與云南洱源縣簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，參與建立種苗種源基地、產(chǎn)業(yè)示范基地、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用開發(fā)基地等，讓小小水果成長為鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)。

未來，隨著水果零售行業(yè)的規(guī)模化增長，百果園將繼續(xù)深化其作為水果連鎖企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位，以長期主義的思維和前瞻性的戰(zhàn)略布局，集中注意力做好重點業(yè)務(wù)，同時積極踐行企業(yè)社會責(zé)任，為鄉(xiāng)村振興盡一份力，為滿足市民美好生活的需求盡一份力。