6月27日，國內(nèi)雞肉調(diào)理品細分龍頭春雪食品集團在萊陽舉辦2024產(chǎn)品發(fā)布會。會上發(fā)布了基于新消費理念研發(fā)的四大系列9款新品，再度引領(lǐng)了國內(nèi)預(yù)制食品市場的發(fā)展潮流和品質(zhì)高度，得到了來自山東、上海、廣州、江蘇、湖南等全國各區(qū)域客戶的一致認可和高度評價。

新產(chǎn)品有望打造爆款單品

公開資料顯示，春雪食品集團專業(yè)從事白羽雞雞肉食品的研發(fā)、生產(chǎn)加工和銷售業(yè)務(wù)，主營產(chǎn)品為雞肉調(diào)理品（預(yù)制食品）和生鮮品。公司是目前大型白羽雞雞肉食品企業(yè)中少數(shù)以雞肉調(diào)理品（預(yù)制食品）生產(chǎn)、銷售為主的企業(yè)，致力于成為中國雞肉調(diào)理品細分行業(yè)的龍頭企業(yè)。

記者在現(xiàn)場了解到，本次發(fā)布的四大系列產(chǎn)品分別為健康優(yōu)質(zhì)蛋白系列、干凈配料表健康預(yù)制食品系列、撕開看見肉絲的雞塊和脆皮爆汁雙享系列。

其中健康優(yōu)質(zhì)蛋白系列的新品生煎雞胸條肉取材高蛋白雞胸肉，采用傳統(tǒng)的生煎工藝技術(shù)，有望打造公司新的爆款單品。而干凈配料表健康預(yù)制食品系列新品包含鹿茸菌炒雞、南乳蒸雞、巴斯克燉雞、法式奶油蘑菇燉雞等四款新品打造差異化產(chǎn)品，成為兼具美味健康與顏值的調(diào)理預(yù)制品。撕開看見肉絲的雞塊系列新品名為“樂撕雞塊”，是公司繼春雪雞塊、脆皮黑椒雞塊之后推出的肉感更足的雞塊產(chǎn)品，有望成為繼爆汁雞米花之后的另一款明星單品。脆皮爆汁雙享系列則包含了爆汁脆雞腿/翅根、脆皮藤椒雞腿/翅根和薄脆大雞腿/翅根三大新品，主打皮脆、肉汁看得見，也是賣點十足。

在發(fā)布會現(xiàn)場，新產(chǎn)品一經(jīng)發(fā)布，便獲得在場嘉賓的一致好評，不少客戶在現(xiàn)場便與公司團隊深入洽談，探討更進一步的合作。

積極布局預(yù)制食品業(yè)務(wù)

去年以來，預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)站上風口，被稱為新的“萬億賽道”。與此同時，上市公司加快“搶食”預(yù)制食品領(lǐng)域，老牌公司紛紛加大業(yè)務(wù)布局，新進入者快速跑馬圈地。

作為預(yù)制食品龍頭之一的春雪食品集團，扎實推進轉(zhuǎn)型升級戰(zhàn)略，積極布局預(yù)制食品業(yè)務(wù)。公司按照“國外市場與國內(nèi)市場同步開發(fā)、國內(nèi)渠道B端與C端同步開發(fā)、區(qū)域市場全區(qū)域全渠道開發(fā)”的市場渠道策略，通過充實專業(yè)團隊、打造品牌、建設(shè)平臺、參與行業(yè)標準制定等措施，于2023年共計銷售雞肉調(diào)理品5.77萬噸，實現(xiàn)銷售額12億元，占全部食品營業(yè)收入比例達到53%，連續(xù)4年超過50%。

同時，2023年公司抓住美元匯率變化的有利時機，積極開拓國外市場，全年出口雞肉調(diào)理品量1.88萬噸，出口營業(yè)收入達到5.5億元，占全部食品營業(yè)收入比例達到25%，在預(yù)制食品出口國外市場方面，取得了比較好的業(yè)績。

為配合公司發(fā)展戰(zhàn)略的順利推進，公司按照既定計劃和募集資金用途，有序進行募投項目的建設(shè)。“年產(chǎn)4萬噸雞肉調(diào)理品智慧工廠建設(shè)項目”、“肉雞加工冷鏈物流數(shù)智化改造項目”均于2023年底前完成投產(chǎn)。

具備多重競爭優(yōu)勢

深耕行業(yè)多年，春雪食品集團已形成了在經(jīng)營團隊、食品質(zhì)量、生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)業(yè)鏈一體化、產(chǎn)品研發(fā)、銷售渠道、品牌建設(shè)等多方面的競爭優(yōu)勢。

在核心團隊建設(shè)方面，公司主要經(jīng)營管理團隊早在2002年即開始進入雞肉深加工調(diào)理品領(lǐng)域，是國內(nèi)較早進入此領(lǐng)域的團隊之一。公司是國內(nèi)首批獲批可出口日本的廠家之一，也是目前國內(nèi)為數(shù)不多的仍然可以對日本出口的廠家，并且也是煙臺地區(qū)雞肉首家出口到歐洲的公司。

在研發(fā)方面，公司設(shè)立了由食品工程博士領(lǐng)銜的創(chuàng)新型知識型研發(fā)團隊。在雞肉調(diào)理品領(lǐng)域擁有20多年的研發(fā)經(jīng)驗，并建立了龐大的產(chǎn)品配方庫。20多年的國際市場研發(fā)經(jīng)驗，公司研發(fā)部熟知各國市場在各種經(jīng)濟環(huán)境下的產(chǎn)品更新迭代路線，能夠迅速應(yīng)對市場的需求變化，持續(xù)推動產(chǎn)品創(chuàng)新與優(yōu)化。

在質(zhì)量方面，公司累計接待上千次客戶及專業(yè)機構(gòu)驗廠，過程中積累了豐厚的品控、食安控制經(jīng)驗，并將管理的優(yōu)勢融入到企業(yè)文化中。公司建立嚴格的《自檢自控體系》和《產(chǎn)品追溯體系》，堅持“一防、二控、三檢測”的原則，對藥品采購和使用、飼料加工、委托養(yǎng)殖場的管理、宰殺分割加工、原輔料的采購、調(diào)熟產(chǎn)品加工、儲存、冷鏈運輸及檢驗檢測等“全產(chǎn)業(yè)鏈”環(huán)節(jié)進行嚴格規(guī)范流程，實施“同線同標同質(zhì)”三同工程標準，確保公司產(chǎn)品內(nèi)、外銷同標準同品質(zhì)。

此外，春雪食品集團具備產(chǎn)業(yè)鏈一體化優(yōu)勢。公司從源頭控制食品安全，實現(xiàn)原料與產(chǎn)品的全過程可控和可追溯。公司擁有一套完整的自檢自控系統(tǒng)，確保到消費者手里的產(chǎn)品是安全放心的。產(chǎn)業(yè)鏈一體化的優(yōu)勢可在保證食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量前提下，最大化降低整個集團的生產(chǎn)運營和管控成本。

春雪食品集團表示，未來將牢牢鎖定“做中國白羽肉雞高品質(zhì)調(diào)熟食品細分產(chǎn)業(yè)龍頭”目標，緊緊依托科技進步，不斷提升管理水平，切實增強創(chuàng)新能力，持續(xù)擴大品牌影響力，為國家和社會、為合作伙伴和投資者作出更大貢獻。