6月27日，國內雞肉調理品細分龍頭春雪食品集團在萊陽舉辦2024產品發布會。會上發布了基于新消費理念研發的四大系列9款新品，再度引領了國內預制食品市場的發展潮流和品質高度，得到了來自山東、上海、廣州、江蘇、湖南等全國各區域客戶的一致認可和高度評價。

新產品有望打造爆款單品

公開資料顯示，春雪食品集團專業從事白羽雞雞肉食品的研發、生產加工和銷售業務，主營產品為雞肉調理品（預制食品）和生鮮品。公司是目前大型白羽雞雞肉食品企業中少數以雞肉調理品（預制食品）生產、銷售為主的企業，致力于成為中國雞肉調理品細分行業的龍頭企業。

記者在現場了解到，本次發布的四大系列產品分別為健康優質蛋白系列、干凈配料表健康預制食品系列、撕開看見肉絲的雞塊和脆皮爆汁雙享系列。

其中健康優質蛋白系列的新品生煎雞胸條肉取材高蛋白雞胸肉，采用傳統的生煎工藝技術，有望打造公司新的爆款單品。而干凈配料表健康預制食品系列新品包含鹿茸菌炒雞、南乳蒸雞、巴斯克燉雞、法式奶油蘑菇燉雞等四款新品打造差異化產品，成為兼具美味健康與顏值的調理預制品。撕開看見肉絲的雞塊系列新品名為“樂撕雞塊”，是公司繼春雪雞塊、脆皮黑椒雞塊之后推出的肉感更足的雞塊產品，有望成為繼爆汁雞米花之后的另一款明星單品。脆皮爆汁雙享系列則包含了爆汁脆雞腿/翅根、脆皮藤椒雞腿/翅根和薄脆大雞腿/翅根三大新品，主打皮脆、肉汁看得見，也是賣點十足。

在發布會現場，新產品一經發布，便獲得在場嘉賓的一致好評，不少客戶在現場便與公司團隊深入洽談，探討更進一步的合作。

積極布局預制食品業務

去年以來，預制食品產業站上風口，被稱為新的“萬億賽道”。與此同時，上市公司加快“搶食”預制食品領域，老牌公司紛紛加大業務布局，新進入者快速跑馬圈地。

作為預制食品龍頭之一的春雪食品集團，扎實推進轉型升級戰略，積極布局預制食品業務。公司按照“國外市場與國內市場同步開發、國內渠道B端與C端同步開發、區域市場全區域全渠道開發”的市場渠道策略，通過充實專業團隊、打造品牌、建設平臺、參與行業標準制定等措施，于2023年共計銷售雞肉調理品5.77萬噸，實現銷售額12億元，占全部食品營業收入比例達到53%，連續4年超過50%。

同時，2023年公司抓住美元匯率變化的有利時機，積極開拓國外市場，全年出口雞肉調理品量1.88萬噸，出口營業收入達到5.5億元，占全部食品營業收入比例達到25%，在預制食品出口國外市場方面，取得了比較好的業績。

為配合公司發展戰略的順利推進，公司按照既定計劃和募集資金用途，有序進行募投項目的建設。“年產4萬噸雞肉調理品智慧工廠建設項目”、“肉雞加工冷鏈物流數智化改造項目”均于2023年底前完成投產。

具備多重競爭優勢

深耕行業多年，春雪食品集團已形成了在經營團隊、食品質量、生產設備、產業鏈一體化、產品研發、銷售渠道、品牌建設等多方面的競爭優勢。

在核心團隊建設方面，公司主要經營管理團隊早在2002年即開始進入雞肉深加工調理品領域，是國內較早進入此領域的團隊之一。公司是國內首批獲批可出口日本的廠家之一，也是目前國內為數不多的仍然可以對日本出口的廠家，并且也是煙臺地區雞肉首家出口到歐洲的公司。

在研發方面，公司設立了由食品工程博士領銜的創新型知識型研發團隊。在雞肉調理品領域擁有20多年的研發經驗，并建立了龐大的產品配方庫。20多年的國際市場研發經驗，公司研發部熟知各國市場在各種經濟環境下的產品更新迭代路線，能夠迅速應對市場的需求變化，持續推動產品創新與優化。

在質量方面，公司累計接待上千次客戶及專業機構驗廠，過程中積累了豐厚的品控、食安控制經驗，并將管理的優勢融入到企業文化中。公司建立嚴格的《自檢自控體系》和《產品追溯體系》，堅持“一防、二控、三檢測”的原則，對藥品采購和使用、飼料加工、委托養殖場的管理、宰殺分割加工、原輔料的采購、調熟產品加工、儲存、冷鏈運輸及檢驗檢測等“全產業鏈”環節進行嚴格規范流程，實施“同線同標同質”三同工程標準，確保公司產品內、外銷同標準同品質。

此外，春雪食品集團具備產業鏈一體化優勢。公司從源頭控制食品安全，實現原料與產品的全過程可控和可追溯。公司擁有一套完整的自檢自控系統，確保到消費者手里的產品是安全放心的。產業鏈一體化的優勢可在保證食品安全和產品質量前提下，最大化降低整個集團的生產運營和管控成本。

春雪食品集團表示，未來將牢牢鎖定“做中國白羽肉雞高品質調熟食品細分產業龍頭”目標，緊緊依托科技進步，不斷提升管理水平，切實增強創新能力，持續擴大品牌影響力，為國家和社會、為合作伙伴和投資者作出更大貢獻。