時代拋棄你時，真的連一句再見都不會講。

曾經(jīng)，咖啡是精英人士的“動力源泉”，辦公樓下可以沒有餐廳、便利店，但一定會有一家備受青睞的咖啡店。

星巴克、太平洋...都曾是其中的佼佼者，可誰又能想到卻被9塊9的魔法所打敗，迅速墜落關店無數(shù)。

是的，咖啡難喝，錢更難掙！

這也算是茶飲行業(yè)近年來公開的秘密了。

因為近年的咖啡市場，可以用一個“卷”字形容。

新的咖啡品牌不斷崛起，私人咖啡館也遍及社區(qū)和街道；

“價格戰(zhàn)”更充斥在每個咖啡店的每個角落，即便是全球咖啡行業(yè)的“大哥”星巴克也俯身低頭參與，因為曾經(jīng)的“二哥”已經(jīng)在高端中逐漸被世人所遺忘......

近日，咖啡連鎖品牌太平洋咖啡因大量關店的消息，再度引發(fā)大家廣泛關注。

一年關店上百家，難道連曾經(jīng)的茶飲巨頭也扛不住了？

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正當咖啡市場激戰(zhàn)正酣時，又一家老牌咖啡品牌被曝大量關店，還在艱難支撐。

近日，知名連鎖咖啡品牌太平洋咖啡被曝出大量關店，官方還主動回應承認了。

數(shù)據(jù)顯示，自去年8月以來，截至10月15日的14個月時間里，太平洋咖啡在內(nèi)地的門店數(shù)至少減少了114家，目前僅剩71家門店在運營。

對于太平洋咖啡店大量閉店的情況，不少網(wǎng)友覺得可惜；

不過更多的網(wǎng)友表示釋然，“說太平洋咖啡沒跟上時代的潮流，產(chǎn)品迭代慢，不會營銷也不便宜，難逃淘汰的命運”。

咖啡代有品牌出，各領風騷十數(shù)年！

誰能想到10年前，太平洋咖啡還是僅次于星巴克的第二大咖啡連鎖巨頭。

太平洋咖啡是一家挺有意思和挺有故事的品牌，太平洋咖啡和星巴克一樣都是典型的美式咖啡連鎖代表品牌，不過太平洋咖啡卻是土生土長的中國品牌。

太平洋咖啡1992年誕生于中國香港，2010年，華潤集團成員公司華潤創(chuàng)業(yè)以3.27億港元的現(xiàn)金收購了太平洋咖啡80%的股權(quán)，當時太平洋咖啡在港的門店數(shù)幾乎與星巴克旗鼓相當。

被并入華潤的版圖后，2011年4月，太平洋咖啡正式進入中國內(nèi)地市場，并在上海開設首家門店。

在內(nèi)地市場，憑借獨特的商務定位和精品咖啡路線，太平洋咖啡如龍入海。

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太平洋咖啡門店主要集中在北上廣深等大城市，產(chǎn)品客單價在30元上下，目標消費群體都是精英白領、商務人士，又與銀行、醫(yī)院等合作推出新型業(yè)態(tài)，在內(nèi)地市場飛速發(fā)展。

2012年9月，太平洋咖啡在內(nèi)地的門店數(shù)量突破100家；

到了2015年，太平洋咖啡已經(jīng)成為內(nèi)地門店數(shù)僅次于星巴克的第二大咖啡連鎖品牌。

在2016年前后，太平洋咖啡更是取代Costa成為內(nèi)地咖啡行業(yè)的“老二”，僅次于星巴克。

雖說彼時的咖啡，已經(jīng)從時尚轉(zhuǎn)變成了習慣，可習慣還是會被市場所改變。

就像十年前，中國互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)掀起一陣O2O狂潮，原本只做線下門店生意的行業(yè)，成了O2O創(chuàng)業(yè)的試驗田，而“太平洋咖啡”這樣布局慢的品牌卻成了最大的受害者。

隨著互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌的出現(xiàn)，線上點單，線下即時配送，各大咖啡品牌紛紛拿出各種優(yōu)惠和折扣活動，快速搶走了很多傳統(tǒng)咖啡品牌的生意，沒錯太平洋咖啡就是在這波轉(zhuǎn)變中掉隊了。

如果說互聯(lián)網(wǎng)是太平洋咖啡跌倒的誘因，那么低價競爭就是其大量關店的“罪魁禍首”。

過去幾年，隨著國內(nèi)咖啡品牌不斷涌現(xiàn)，國外咖啡品牌不斷進入中國市場，再加之現(xiàn)磨咖啡的價格被不斷拉低，太平洋咖啡的發(fā)展勢頭明顯不如當初。

星巴克中國目前門店數(shù)已經(jīng)超過7000家，規(guī)模是如今太平洋咖啡的70余倍。

這一切，怎一個“卷”字了得！

03

近年來，隨著國內(nèi)咖啡市場的競爭愈發(fā)激烈，太平洋咖啡的市場份額開始逐漸萎縮。

多個新銳咖啡品牌如瑞幸、庫迪等迅速崛起，不惜自掏腰包打“價格戰(zhàn)”，以物美價廉的產(chǎn)品吸引了大量年輕消費者，其他一眾咖啡品牌和私人店鋪被動參與，有的甚至賠本拉客戶、賠錢賺吆喝；

白熱化競爭之下，即使是全球咖啡行業(yè)老大星巴克，也在調(diào)整定位迎合中國市場，以優(yōu)惠券形式降低產(chǎn)品價格，加大競爭壓力，并放慢門店擴張速度，進入更低線城市。

太平洋咖啡在面對如此激烈的市場競爭時，明顯逐漸力不從心，逐漸失去了往日的光彩。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)，2017年底太平洋咖啡中國市場占有率為2.5%，仍然占據(jù)第二名位置。而到了2020年，其市場占有率僅為1.7%，排到了星巴克（36.4%）、瑞幸（6.8%）、Costa（2.3%）之后。

隨著瑞幸、庫迪等物美價廉的“咖啡新勢力”的崛起，并不斷推進新品迭代，搶占了大量市場份額。

相比之下，產(chǎn)品迭代緩慢，缺乏爆款產(chǎn)品，讓太平洋咖啡傳統(tǒng)的商務定位在年輕化的消費市場顯得格格不入，內(nèi)地門店大幅減少。

從價格來看，太平洋咖啡的價格定位也較為尷尬，單杯飲品價格均價都在30元左右，在這樣的消費場景里，大家有著星巴克、代數(shù)家、Mstand以及眾多的精品咖啡館來選擇。

總結(jié)來看，太平洋咖啡堅守所謂的“擊中商務人士”策略已落后于市場。

04

咖啡行業(yè)內(nèi)卷嚴重，品牌呈現(xiàn)兩極化之勢，太平洋咖啡關店同時，星巴克、瑞幸、庫迪卻在飛速擴張。

據(jù)瑞幸最新財報，2023年6月到2024年6月期間，瑞幸一年內(nèi)凈增了近一萬家門店；星巴克財報同樣顯示，今年二、三季度共新增331家門店。

反觀太平洋咖啡，全國門店數(shù)量已由2020年的443家銳減至現(xiàn)今的203家，內(nèi)地僅剩71家門店，多個城市僅剩1家門店，也有多個城市已無門店。

針對大量關店的傳聞，太平洋咖啡方面不但沒有否認并回應稱，此次大量閉店是戰(zhàn)略上的主動選擇。

相較于競爭激烈的內(nèi)地市場，太平洋咖啡在香港市場的發(fā)展勢頭顯然更好，至今在港仍市場占有率排列第二，僅次于星巴克。

另外，面對香港的高店面租金和人力成本，內(nèi)地市場以高性價為優(yōu)勢的庫迪等咖啡品牌在香港卻難以延續(xù)其低價策略。

實際上，太平洋咖啡過去也曾嘗試過轉(zhuǎn)型，推出過新產(chǎn)品線“太茶”和精品咖啡品牌BREW BAR，但似乎并未成功扭轉(zhuǎn)局勢。

值得一提的是，去年8月，新茶飲品牌檸季曾透露有收購太平洋咖啡的意向，太平洋咖啡相關負責人表示：“太平洋咖啡并無出售打算。”

如今，太平洋咖啡不得不面對大量閉店的現(xiàn)實，重新調(diào)整戰(zhàn)略，以期在激烈的市場競爭中重振旗鼓。

當前新茶飲已內(nèi)卷嚴重、競爭過剩，行業(yè)紅利也在逐漸消退。大量開店和搶占下沉市場，成為各大品牌建立規(guī)模壁壘的方式。

在行情好的時候，有了資本的助推，擴張和跑馬圈地是一件很簡單的事情。但在如今的市場之下，才是真正考驗一個品牌的經(jīng)營管理的時候。

希望太平洋咖啡不要像曾力壓星巴克的上島咖啡那樣“泯然眾生”就好了！