在2024年第六屆全國農業行業職業技能大賽茶葉加工工（精制）技能競賽決賽中，五糧液集團子公司四川省川紅茶業集團有限公司（簡稱川紅集團）第七代“川紅工夫紅茶制作技藝”非遺傳承人陳范濤、陳豐君兩位選手，以其卓越的技藝和深厚的理論功底榮獲冠軍，分別榮獲全國一等獎（第一名）和二等獎。這一成就不僅是對兩位傳承人個人技能的認可，更是川紅集團近年來創新發展的縮影。

依托歷史底蘊打造中國第一紅茶品牌

萬里長江第一城宜賓有著3000多年的種茶歷史。《敘永縣志》記載：“川南飲茶之風始于周時，到漢時行載培，迄魏晉而大盛。”《華陽國志巴志》曾記載，早在公元前1022年，宜賓便開始了茶葉種植，并向周武王貢茶，也曾向歷代朝廷上呈龍芽茶、明前白毛尖等。

川紅是紅茶中的佼佼者，是技藝、時間和溫度交匯的藝術，與“祁紅”“滇紅”并稱為中國三大工夫紅茶。一般的紅茶經過萎凋、發酵、殺青等工序后即可上市，而工夫紅茶則不同，初制后還要經過篩分、歸堆、揀剔、復烘等精制流程，可謂工序繁復、精益求精。

五糧液集團旗下子公司川紅集團就是生產“川紅工夫”紅茶典型代表，擁有行業唯一的川紅工夫紅茶制作技藝非物質文化遺產匠人團隊，是中國紅茶產業中工藝創新的杰出代表。

據“川紅工夫”第五代非遺傳承人孫洪介紹，川紅集團的歷史可以追溯到清朝年間，當時宜賓山貨商人雷玉詳帶回了福建紅茶制作技藝，并進行適宜改良，形成了紅散茶——川紅工夫的雛形。中華人民共和國成立后，宜賓生產的“紅散茶”被國家外貿選中，成為新中國外貿出口的五大骨干企業之一。20世紀90年代，其生產的紅茶大量出口到前蘇聯和東歐，出口量占據四川茶葉出口的80%。2014年，川紅工夫紅茶制作技藝被列入省級非物質文化遺產。

2018年，五糧液茶產業基金控股投資川紅集團，開啟茶酒融合“新時代”。川紅集團這個響應新中國建設而誕生的茶企，在尋求特色與健康屬性的飲茶時代，正以打造中國第一紅茶品牌的目標奮力拼搏。

品質賦能品牌 擦亮川紅工夫金字招牌

作為宜賓傳統優勢產業，宜賓茶產業以品質提升為重點，以品牌培育為突破，推動茶產業向標準化、專業化、集約化、規模化、品牌化方向發展，取得顯著發展成效。川紅集團緊抓歷史機遇，秉承“守正創新制茶工藝，傳承培養制茶工匠”，堅持守正創新，從原料把控、工匠培育、技術研究、工藝創新等多維度推動企業高質量發展，努力擦亮川紅工夫金字招牌。

涵養一流人才生態是川紅集團賦能高質量發展的重要途徑。集團以培養非遺傳承人為抓手，推動茶產業人才培育。“在第八代非遺傳承人的培育中，除了制茶技藝理論、實操的考核，還非常注重創新能力的考察。”孫洪表示，雖然傳承人的核心在于傳統技術的繼承，但如果沒有創新，就難以適應新的消費需求，而創新需要諸如生產管理、茶文化、茶營銷等更多理論知識儲備，豐富制茶的理解，做到“懂、會、強”。目前，川紅集團已組建起從公司級、區級、市級、省級四級非物質文化遺產代表性傳承人團隊，包括第五代到第八代非遺傳承人，形成了完整的人才梯隊建設。

據介紹，川紅集團還積極加強與宜賓茶產業研究院等專業機構合作，開展茶葉選育、加工技能、茶葉基地建設、營銷創新、品牌建設等方面的培訓，積極拓展傳承人視野。同時，通過以賽促練的方式培養年輕制茶工匠。

孫洪表示，傳統制茶是一項苦力活，從一片鮮葉到成品至少需要24小時不間斷操作，非常考驗一個人的體力、毅力與耐心。參加比賽不僅可以讓參賽人員在與全國頂級制茶工匠的切磋交流中學習技藝，更能錘煉其意志品質。同時，也能提升“川紅工夫”紅茶在全國的影響力。

做高品質茶葉，好的茶鮮葉是關鍵。“茶園是我們的第一車間。”孫洪表示，川紅集團是精制茶企業，茶園的生態氣候、茶樹品種、前端加工工藝都將影響最終的產品品質。“我們每年有8個多月都在大山里。”孫洪說，為保障茶葉原材料品質，川紅集團核心技術團隊常年深入其協作的8個高山茶園，指導茶農生產，并將其總結的18道川紅工夫前端制作技藝傳授給初級制作企業，竭力保障原料的品質。

近年來，川紅集團在各級黨委和政府的關心支持下，下大力氣深挖川紅工夫紅茶傳統制作技藝，不斷淬煉工匠精神，培養了一代又一代川紅工夫非遺技藝傳承人。此次兩名傳承人在全國頂級賽事中取得歷史性好成績就是川紅集團創新發展的成果展示。

截至目前，公司擁有國家專利27項，先后獲評國家級農業產業化重點龍頭企業、國家級林業重點龍頭企業等榮譽，打造了“長江紅”“紅貴人”等全國知名品牌，旗下產品多次獲評“首屆全國傳統名茶產品質量特別金獎”“首屆全國傳統名茶特別金獎”等殊榮。其全國首創的緊壓紅茶——長江紅，更解決了紅茶保質期短、不耐久泡的痛點，口感更醇更柔，深受好茶人士喜愛。

在變革中崛起，以創新引領未來。當前，進擊的川紅集團，如同茶界浴火重生的“鳳凰”，乘著宜賓市“特色興茶、科技強茶、質量立茶、品牌響茶、文化活茶、龍頭引茶、政策扶茶”行動計劃的東風，依托五糧液集團塑造世界頂級品牌的先進經驗，以及在產業、渠道上的優勢，正在將其百年制茶經驗和技術融入五糧液集團的現代化品牌運營方式和管理模式，創新推進茶酒融合，打造高品質紅茶和中國紅茶第一品牌，為宜賓市“努力建成四川省現代茶產業第一強市”貢獻力量，助力中國茶產業高質量和健康發展開創新局面。