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名廚齊聚共議未來發展,中糧餐飲萬廚俱樂部小程序2.0版本升級

2025-04-01 10:32:55   來源:民生周刊  作者: 

摘要:近日,中糧餐飲2025供應鏈生態共創大會在成功舉辦,中糧餐飲名廚匠心俱樂部溝通會也同期召開。

近日,中糧餐飲2025供應鏈生態共創大會在成功舉辦,中糧餐飲名廚匠心俱樂部溝通會也同期召開。

中糧餐飲攜手屈浩主任、董和平顧問,以及中糧餐飲名廚匠心俱樂部秘書長王中偉,共同回顧成功經驗,為2025年工作的開展建言獻策。

 

深化互動賦能,中糧餐飲強化“名廚匠心俱樂部”競爭力

從廚師中來,到廚師中去”,中糧餐飲名廚匠心俱樂是中糧餐飲服務經銷商與廚師、餐飲終端的互動平臺。

自2024年3月成立以來,中糧餐飲名廚匠心俱樂部構建起連接中糧餐飲、經銷商、廚師及餐飲終端的優質互動平臺。整合名廚大師資源,俱樂部積極踐行“走出去,引進來”戰略,有力促進交流創新,借助名廚的影響力,實現銷售轉化與品牌影響力的雙提升。圍繞名廚、名店、新菜三大要素,提升了調味品在餐飲領域的應用與推廣,有效促進產品轉化。

自 2024年3月成立以來,中糧餐飲名廚匠心俱樂部構建起連接中糧餐飲、經銷商、廚師及餐飲終端的優質互動平臺。整合名廚大師資源,俱樂部積極踐行“走出去,引進來”戰略,有力促進交流創新,借助名廚的影響力,實現銷售轉化與品牌影響力的雙提升。圍繞名廚、名店、新菜三大要素,提升了調味品在餐飲領域的應用與推廣,有效促進產品轉化。

2024 年,中糧餐飲共舉辦廚務推廣活動“掌門駕道”“美食地圖”32 場,聯合百余家屬地經銷商,吸引1200余名廚師、2500余家餐飲終端及食品工業企業客戶。參加4場餐飲行業極具影響力的展會,提升品牌影響力,為經銷商拓展大客戶資源提供平臺。圍繞廚師學校展開2場合作活動,赴東極哨所慰問,履行中糧餐飲企業的社會責任。開發了100道創新菜譜,豐富了餐飲市場,提升了品牌的創新形象。

展望2025年,中糧餐飲將充分發揮名廚大師的影響力,推動師門資源共享。依托廚端互動模式,融合名廚的研發能力與食品工業化能力,開展創新菜品與產品的研發推廣,建立專業的菜品研發和產品評價體系。組織名廚深入市場一線,深化福掌柜?中國行系列活動,助力經銷商實現產品滲透;借助名廚資源舉辦“美食地圖”產品會銷推廣活動,為經銷商開拓終端市場提供支持。

 

縱向深化+橫向鏈接”,福掌柜萬人廚師俱樂部小程序2.0版本升級

為深化廚端互動私域圈層建設,賦能業務轉化,2025年中糧餐飲福掌柜萬人廚師俱樂部小程序將迎來 2.0 版本升級。

該小程序以名廚匠心俱樂部為基礎搭建,上線一年來,助力品牌宣傳,吸引將近2萬注冊用戶,成為了廚師朋友們的專屬朋友圈。

2025年,萬廚俱樂部將圍繞“縱向深化+橫向鏈接”原則,實施三項重大升級。結構上,打造廚師成長與師門交流的功能化平臺;功能上,增設現在活動的報名入口,方便廚師朋友參與中糧餐飲的線下活動。同時,搭建了廚師發布內容的平臺,讓廚師朋友們有機會、有場合發布自己的心聲和技能;規則上,優化“一瓶一碼”活動。縱向加深經銷商、餐廳、廚師間的聯系,橫向以師門關系為紐帶,在師徒傳承、內容共創、商業協作等方面挖掘更多機遇。

 

中糧餐飲名廚匠心俱樂部秘書長王中偉透露,2025年中糧餐飲青年廚師培養計劃 ——“青藍”工程將啟動。該工程除開展調味品應用專項培訓外,還將采用“南北互訪”交流模式,并在福掌柜萬人廚師俱樂部小程序建立積分體系,選拔30名青年廚師進入名廚匠心俱樂部,為行業注入新生力量。


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