近年來，“幽靈外賣”亂象頻發(fā)，外賣食品安全問題備受關注。為此，相關外賣平臺積極履行“守門人”職責，通過建立違規(guī)商家公示機制、加強商家入網(wǎng)審核驗真能力等舉措，構(gòu)筑食品安全防線，嚴厲打擊非法經(jīng)營行為。

同時，大力推動“明廚亮灶 陽光廚房”項目，未來3年將投入巨額資金，新覆蓋眾多餐飲店鋪，并通過AI圖像識別技術，對后廚關鍵環(huán)節(jié)實現(xiàn)全天候智能監(jiān)測，提高外賣食品可追溯性和透明度。此外，還探索新模式，為商家提供食品安全全鏈條服務。

外賣行業(yè)發(fā)展迅速，筑牢食品安全防線刻不容緩。引入人工智能升級防控體系，精準識別與治理高風險商戶，有助于將食品安全高標準向全行業(yè)推廣，守護消費者“舌尖”上的安全。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的外賣相關企業(yè)超350.4萬家。其中，2025年截至目前新增注冊相關企業(yè)約54.5萬余家，從企業(yè)注冊數(shù)量趨勢來看，近五年間，除2022年稍有下降外，外賣相關企業(yè)的注冊數(shù)量呈現(xiàn)出逐年增長的態(tài)勢，并在2024年達到頂峰。

從區(qū)域分布來看，江蘇省、山東省、廣東省外賣相關企業(yè)數(shù)量位居前列，分別為超47.

4萬余家、41.7萬余家和31.8萬余家。

此外，通過天眼查天眼風險和深度風險來看，涉及司法案件的外賣相關企業(yè)約占總數(shù)的0.35%。